Preparando una ensalada de pepino picante y crujiente; solo con verla se me hace agua la boca :)
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- 오이 2개
- 양파 1/4 개
- 대파 적당량
- 다진 마늘 1 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 고춧가루 2 큰술
- 식초 1 큰술
- 간logging 1 큰술
- 매실액 1 página
- 설탕 1 큰술
- 참기름 약간
- 참깨 약간
- 고추D
- 먼저 매콤아삭 오이무침을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요!
- 매콤아삭한 오이무침의 주인공 재료인 오이를 먼저 손질해 줄게요! 오이 2개를 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
- 그리고 오이 양쪽의 끝부분을 살짝 잘라줍니다.
- 그리고 오이 겉 부분의 까끌까끌한 오이 가시를 제거해주세요.
- 그다음 사진과 같이 오이를 반으로 잘라주세요.
- La longitud del cable es de 1,5 cm y el tamaño del cable es de 1,5 cm. 오이무침은 아삭아삭하게 씹히는 맛이 있어야 더 맛있지 않겠어요? ^^
- 큼직큼직하게 잘라준 오이 2개는 모두 믹싱볼에 담아주세요.
- 오이에 밑간을 해주기 위해 잘라준 오이 2개에 소금 1티스푼을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 10분 동안 절여줍니다.
- 오이가 절여지는 동안 양파와 대파를 손질해주시면 돼요! 양파 1/4개를 사진과 같이 적당한 두께로 채 썰어주세요. 저는 양파를 1/4개만 넣었지만 더 많이 넣어주셔도 좋아요!
- 대파도 마찬가지로 너무 얇지 않을 정도로 잘라서 준비해줍니다. ¡저는 미리 손질해서 냉동실에 넣어놓은 대파를 사용했어요! 대파 대신 오이무침에 부추를 넣어도 좋을 것 같아요.
- 10분 동안 오이가 잘 절여졌어요! 소금에 잘 절여진 오이에 이제 모든 재료들을 넣고 무쳐주시기만 하면 됩니다. 채 썰어준 양파 1/4개와 적당한 두께로 잘라준 대파 적당량을 넣어주세요.
- 여기에 간logging 1큰술을 넣어주세요. ! 좋아요 ^^
- 한국인에게 마늘은 사랑이죠♥ 다진 마늘 1티스푼도 넣어줍니다.
- 이어서 설탕 1큰술도 넣어주세요.
- 오이무침의 새콤한 맛을 더해주기 위해 식초 1큰술도 넣어줍니다.
- 그리고 매실액도 1큰술 넣어주세요.
- 매콤아삭한 오이무침이니 고춧가루는 절대 빠질 수 없어요ㅋㅋ 고춧가루는 2큰술 넣어주세요.
- 오이무침의 고소한 맛을 위해 참기름도 약간 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 위생장갑을 끼고 오이와 양념들을 섞어주는 것보다 숟가락으로 섞어주는 게 더더욱 ¡싱싱한 오이무침을 맛볼 수 있어요! 야채 요리를 할 땐 되도록이면 야채에게 손이 닿지 않는 게 좋아요! 손의 따뜻한 온도로 야채의 신선도가 떨어지기 때문이예요.
- 마무리로 참깨도 약간 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요. 이렇게 매콤아삭한 오이무침 완성이예요!
- 완성된 오이무침은 그릇에 담아주세요. 오이무침에 고추장도 넣으려고 했는데 오이무침 간을 보니 딱!! 맛있게 잘 돼서 굳이 고추장을 넣지 않아도 되겠더라구요~ 고추장은 취향에 따라 생략하셔도 괜찮을 것 같아요 ^^
- 오이무침은 바로 무쳐서 바로 먹어야 제맛이죠!! 매콤매콤 아삭아삭하니 정말 맛있어요!!! 오이를 큼직하게 썰어서 아삭한 맛이 더해져서 좋아요 *^^*
- 매콤아삭한 오이무침 만들기♥ 만들기 정말 간단하죠?? 오이무침은 고춧가루를 팍팍 넣어 빨갛게 만들어서 먹어야 맛있는 것 같아요 > _ < 먹으면 먹을수록 계속 먹고 싶은 매콤아삭 오이무침! 여러분들도 간단하게 만들 수 있는 오이무침으로 밥 한 그릇 뚝딱 해보시길 바래요~~
Preparando una ensalada de pepino picante y crujiente: ¡solo con verla se me hace agua la boca!
¡Es uno de esos acompañamientos que quiero seguir comiendo!
Cómo preparar una ensalada de pepino picante y crujiente que te hará la boca agua con solo mirarla.
¡Disfrutemos juntos de este crujiente manjar!
¡Te diré qué ingredientes necesitas!
Por favor, retire las espinas del pepino.
Por favor, córtalo en trozos grandes.
La ensalada de pepino debe tener una textura crujiente.
Por favor, pon todo en un bol para mezclar.
Ahora, añade todos los ingredientes a los pepinos bien salados.
Solo tienes que mezclarlo.
Por favor, añada la cantidad adecuada de cebolletas.
Dado que se añaden varios condimentos a la ensalada de pepino
¡No puedes omitir el pimentón rojo en polvo!
Añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien con una cuchara.
En lugar de usar guantes sanitarios para mezclar los pepinos y los condimentos
¡Podrás disfrutar de pepinos sazonados aún más frescos!
¡Es mejor no tocar las verduras!
Con la temperatura cálida de tus manos
Esto se debe a que la frescura de las verduras se ha deteriorado.
Por favor, mezcle bien con una cuchara.
¡Y así, la ensalada de pepino picante y crujiente está lista!
También iba a añadir gochujang a la ensalada de pepino.
Probé los pepinos sazonados y ¡estaban absolutamente deliciosos!
Me di cuenta de que no es necesario añadir gochujang.
Si lo prefiere, puede omitir el gochujang.
¡Es picante, crujiente y realmente delicioso!
Me gusta porque los pepinos están cortados en trozos grandes, lo que les da una textura crujiente.
Es muy sencillo de hacer, ¿verdad?
Para la ensalada de pepino, añade abundante pimentón rojo en polvo.
Creo que sabe mejor cuando es rojo.
¡Ensalada de pepino picante y crujiente que te hará querer seguir comiendo cuanto más comes!
Con una ensalada de pepino que también puedes preparar fácilmente.
¡Espero que disfrutes terminándote un tazón entero de arroz!
Antes lo cocinaba sin mucha preparación, pero luego busqué una receta para que quedara más sabroso, y cuando seguí esta al pie de la letra, el resultado fue excelente. Siento que ahora sí he aprendido a hacerlo bien.
