¡Crujiente! Una deliciosa tarta de queso con crema catalana
Escanea el código QR con tu cámara y visualiza la receta en tu teléfono.
Ingredientes · Raciones 4
- 로투스 8개
- 녹인 무염버터 15g
- harina 200g
- 달걀 노른자 2개
- Peso 10g
- 소금 1 꼬집
- 바닐라아이스크림 100g
- 설탕 약간
Método · 1 h
- 로투스는 잘게 부순 뒤 녹인 버터를 넣고 섞는다.
- 용기 바닥에 로투스를 깔고 손으로 꾹꾹 누른 후 냉장고에 보관한다.
- 바닐라아이스크림은 전자레인지에 돌려 완전히 녹인다.
- 볼에 크림치즈를 넣고 실리콘주걱으로 부드럽게 푼다.
- 달걀 노른자, 설탕을 넣고 손거품기로 잘 섞는다.
- 녹인 바닐라아이스크림을 넣고 손거품기로 섞는다.
- 로투스를 깔아둔 틀에 반죽을 붓고 160도 오븐에 30~40분 굽는다.
- 구워진 치즈케이크는 틀에서 분리해 완전히 식힌다.
- 설탕을 뿌리고 토치로 그을려 완성한다.
¡Crujiente! Una deliciosa tarta de queso con crema catalana.
¡Crujiente! ¡Es divertido abrirlo! Con una capa de azúcar sobre el queso crema, ¡el queso crema y el azúcar caramelizado crean una explosión de dulzura!
Incluso la capa de azúcar que cubre el queso crema.
¡Crea una tormenta de dulzura!
video
Tritura las galletas Lotus en trozos pequeños, añade la mantequilla derretida y mezcla.
Coloca las galletas Lotus en el fondo del recipiente, presiónalas firmemente con las manos y guárdalas en el refrigerador.
Retira el pastel de queso horneado del molde y déjalo enfriar por completo.
Lo mejor es enfriarlo completamente en el refrigerador durante aproximadamente un día.
