Receta de un solo tazón para arroz con huevo, champiñones enoki y salsa de ostras
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- 밥 1 공기
- 팽이버섯 1 봉지
- 계란 2개
- 대파
- 식용유 1T
- 간 1T
- 굴소스 1T
- 물 3T
- 참기름 1T
- 재료 준비
- 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹궈 한 입 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유 1T를 넣고 버섯 넣어 가볍게 볶아 숨이 살짝 죽으면
- 재료를 한쪽으로 밀어주고 간logging 1T, 굴소스 1T를 넣어 섞어준 후 버섯에 간이 배도록 볶아주세요.
- 물 3T를 넣어 바글바글 끓여주시다가
- Haga clic en el botón 2 y luego en el botón 3~5.
- 저는 반숙보다는 조금 익게 하여 5분 정도 익혀주었어요. 취향에 맞게 해주세요.
- 그릇에 밥 한 공기를 펼쳐주시고 팽이버섯 계란 볶음을 살포시 덮어주세요. 대파를 올려주시고 고소하라고 참기름 1T 넣어주세요.
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Corta la base de los champiñones enoki, enjuágalos ligeramente bajo el grifo y córtalos en trozos pequeños. Pica finamente las cebolletas.
Pica finamente las cebolletas.
Añade una cucharada de aceite de cocina a una sartén, agrega los champiñones y sofríelos ligeramente hasta que se ablanden un poco.
Si prefiere preparar aceite de cebolla verde, prepare primero el aceite de cebolla verde y luego saltee los champiñones.
Aparta los ingredientes a un lado, añade 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras, mezcla y sofríe hasta que los champiñones estén sazonados.
Añade 3 cucharadas de agua y deja que hierva a borbotones.
Añade 2 huevos al centro, reduce el fuego al mínimo, cierra la tapa y cocina durante 3 a 5 minutos.
Yo lo cociné un poco más de lo necesario, durante unos 5 minutos. Ajústalo a tu gusto.
Extiende el arroz en un plato y cúbrelo suavemente con los champiñones enoki salteados y los huevos. Decora con cebolletas picadas y añade una cucharada de aceite de sésamo para darle un toque a nuez.
Mezcla salsa de soja y salsa de ostras para realzar el sabor. Cocina los huevos a fuego lento hasta que estén húmedos. Añade aceite de sésamo al final para darle un toque a nuez.
