Salsa de yogur fácil de preparar en 5 minutos con ajo y hierbas
Esta sencilla salsa de yogur se prepara con pocos ingredientes y en tan solo 5 minutos. Es fresca, cremosa y sabrosa, perfecta para acompañar verduras, patatas fritas o como salsa para kebabs.
- 1 taza de yogur (natural entero, también se puede usar yogur griego)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de tomillo (yo usé seco)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de lima
- Toma una taza de yogur y bátela.
- Añade ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo al yogur.
- Luego, añade sal al gusto y una pizca de pimienta. Agrega aceite de oliva y jugo de lima. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
- ¡Disfruta de esta cremosa y saludable salsa de yogur!
Si buscas salsas o dips más saludables, no busques más: las salsas a base de yogur son la opción perfecta. Son más sanas, ligeras y tienen un toque ácido que les da un sabor especial. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos de la despensa y yogur cremoso para preparar esta deliciosa salsa en tan solo 5 minutos.
Puedes llamarla salsa de yogur con ajo, salsa de yogur con limón o salsa de yogur con hierbas. Reúne todos los sabores en una sola salsa. Para una consistencia aún más espesa y cremosa, prepárala con yogur griego. Además, es una versión más ligera y saludable de la salsa ranch, ya que se elabora con yogur en lugar de mayonesa.
Es una guarnición estupenda para patatas fritas, buñuelos de garbanzos y calabaza, y cualquier otro alimento frito. Es una salsa muy sutil y fresca que combina a la perfección todos los sabores. Como la preparo con yogur natural, es bastante saludable y utiliza ingredientes fáciles de conseguir, sin necesidad de conservantes.
¿Cómo hacerlo?
Las hierbas que se usan en esta salsa de yogur no requieren ir varias veces al supermercado. Puedes prepararla con los ingredientes que tengas a mano.
- Toma una taza de yogur natural frío; yo suelo usar yogur entero porque le da una textura cremosa y rica a la salsa.
- Luego, añade la cantidad necesaria de sal junto con una pizca de pimienta.
- Añade aceite de oliva y zumo de lima. El zumo de lima le dará un toque ácido extra al yogur.
Esta receta es bastante similar a la salsa de yogur griego que lleva jalapeños o eneldo con trocitos de ajo y cebolla. Se prepara antes de una barbacoa o una noche de juegos. Aunque se puede conservar refrigerada de 3 a 4 días, no recomiendo congelarla, ya que está hecha a base de yogur.
Variaciones
Esta salsa de yogur es muy versátil. Puedes probar diferentes variaciones según tu gusto.
- Puedes añadir un diente de ajo recién picado junto con el tomillo y cebolla en lugar de ajo en polvo.
- Añade cebollino, eneldo seco o perejil para darle más sabor a esta salsa.
- Puedes sustituir el zumo de lima por vinagre de manzana.
- Convierte esta salsa en una salsa de yogur griego utilizando yogur griego rico y cremoso.
- Si quieres darle un toque picante a esta salsa, añade unos jalapeños frescos. Necesitas usar un procesador de alimentos o una licuadora para picar bien los jalapeños antes de agregarlos al yogur.
¿Cómo se utiliza esta salsa de yogur?
Esta salsa de yogur es ideal para acompañar casi cualquier cosa, similar a mi salsa de aguacate y cilantro. ¡Incluso puede que a tus hijos les guste comer verduras frescas con ella! Si te encanta preparar ensaladas, simplemente rocíala como aderezo.
Esta salsa de yogur es un acompañamiento delicioso para shawarma, kebabs, pollo tandoori o aloo tikka tandoori. También puedes usarla para acompañar verduras a la parrilla, como las coles de Bruselas.
Ya sea pollo a la parrilla, burritos, sándwiches o wraps, ¡esta salsa de yogur griego será sin duda un excelente acompañamiento!
¡Disfruta de esta versátil salsa de yogur de 5 minutos y comparte con qué te gusta mojarla o qué te gusta añadirle!
