La locura por los conos de pizza ahora se extiende a Eastern Avenue en el sureste de Las Vegas
La masa de pizza con forma de cono rellena de ingredientes no es un invento nuevo, pero el primer establecimiento del sureste que ha aprovechado la moda de las redes sociales ya ha tenido un comienzo muy exitoso.
Twisted Sourdough Pizza abrió sus puertas en Silverado Center, en Eastern Avenue, a pocos locales del Monta Chaya, que cerró temporalmente, y al lado de Crêpe Expectations. El restaurante reemplaza a Gama Bakery & Cakes y ocupa su terraza al aire libre.
Twisted Pizza obtiene su masa madre de una masa madre familiar de 50 años, que, según ellos mismos, crea una masa "muy aireada, húmeda y crujiente". El restaurante registró largas filas el día de su inauguración para probar su menú de pizzas de masa madre, alitas de pollo, cannoli y ensaladas. El menú habitual de pizzas de la pizzería incluye una de mozzarella, pepperoni, la picante Latina y la italiana de limón, con aderezo de vinagreta de limón sobre rúcula y tomates.
La principal atracción, por supuesto, es la colección de conos de pizza fáciles de comer, del tamaño aproximado de un cono de helado de gofre, que se preparan de dos en dos en una máquina formadora. Los ingredientes incluyen carne, quesos y verduras, además de opciones de ensalada con aderezos como queso azul, italiano, ranch y César. También hay opciones veganas y vegetarianas en el menú.
Twisted Sourdough Pizza, 9500 S. Eastern Avenue, Suite 170, 702-331-9494. Abierto todos los días de 11:00 a 21:00.
