Todo el mundo está preparando esta bebida durante una ola de calor: se prepara en solo 5 minutos
Durante las olas de calor, buscamos maneras fáciles de refrescarnos, sobre todo si se pueden preparar en minutos. Entre las recetas que han arrasado en las redes sociales y entre los amantes de las bebidas veraniegas este año se encuentra la limonada batida.
¿Qué es la limonada batida?
Su mayor ventaja es que no requiere muchos ingredientes ni habilidades culinarias especiales. Simplemente vierte todo en una licuadora y en menos de cinco minutos tendrás una bebida espumosa, cremosa y helada que resulta agradablemente refrescante incluso en los días más calurosos.
La versión básica solo contiene zumo de limón recién exprimido, cubitos de hielo y leche condensada azucarada, pero muchos también la preparan añadiéndole nata o helado de vainilla, lo que le confiere una textura aún más rica y un sabor ligeramente más dulce.
Ingredientes:
- 120 ml de zumo de limón recién exprimido
- 200 g de leche condensada azucarada
- 2 tazas de hielo
Preparación:
Pon cubitos de hielo en una licuadora.
Añade zumo de limón y leche condensada azucarada.
Licúa durante unos 30 a 60 segundos para obtener una bebida suave, espumosa y cremosa.
Vierta inmediatamente la limonada batida en vasos y sirva.
Para una versión aún más cremosa, agregue crema dulce a la bebida. Aprox.
100 ml de crema dulce proporcionarán una textura más rica y aterciopelada, que recuerda a un refrescante batido. Si desea una bebida más ligera, simplemente
50 ml de crema, pero para una versión particularmente lujosa puedes aumentar la cantidad a
150 ml. En este caso, reduce ligeramente la cantidad de leche condensada azucarada para que la bebida no quede demasiado dulce. Agrega la crema justo antes de terminar de batir para que la limonada batida quede ligera y con una agradable espuma.
Ingredientes:
- 80 ml de zumo de limón recién exprimido
- 2-3 cucharadas de azúcar (al gusto)
- 80 ml de agua helada
- 500 g de helado de vainilla
Preparación:
Vierta el jugo de limón, el azúcar y el agua fría o con hielo en una licuadora. Licúe hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega el helado a la licuadora. Licúa hasta que los ingredientes se combinen en una mezcla cremosa.
Reparte la mezcla en vasos y sírvela inmediatamente. Si lo deseas, decora con una rodaja de limón o unas hojas de menta.
Consejos de preparación:
- Utilice zumo de limón recién exprimido: El zumo recién exprimido proporciona el sabor más aromático y un agradable equilibrio entre dulzor y acidez.
- Ajusta el nivel de dulzor a tu gusto: si prefieres bebidas más refrescantes, usa un poco menos de leche condensada o elige un helado con menos azúcar.
- Prepara la bebida justo antes de servirla: Como contiene mucho hielo, es mejor tomarla inmediatamente después de prepararla, cuando todavía está bien espumosa y helada.
Para una versión sin lácteos o vegana, usa leche condensada de coco: su sabor es ligeramente más intenso, por lo que combina especialmente bien con limón, lima y otros cítricos refrescantes de verano. Para una versión completamente vegana, también puedes usar crema vegetal o helado de vainilla vegano.
- Añade hierbas frescas: Las hojas de menta o melisa combinan a la perfección con el sabor a limón y hacen que la bebida sea aún más refrescante.
- Prueba también con variaciones de fruta: puedes añadir un puñado de frambuesas, fresas o mangos a la batidora para obtener una versión afrutada perfecta para los calurosos días de verano.
Esta bebida helada es ideal para los días en que las temperaturas superan los 30 grados. Combina la frescura de una limonada clásica con la textura cremosa de un batido, y es tan rápida de preparar que puedes hacerla siempre que te apetezca algo dulce y refrescante.
