Receta de trenza de media luna con filete de queso
Prueba una nueva receta de carne con nuestra receta de trenza de media luna con cheesesteak. Está repleta de queso, carne cocida, pimientos, cebollas y cocinada a la perfección.
- 1 cucharada de mantequilla
- Filete de 340 gramos (cocido y cortado en lonchas finas)
- 1 pimiento rojo (cortado en cubos)
- 6 cebolletas (picadas)
- 16 onzas de masa para panecillos de media luna (2 latas de 8 onzas refrigeradas)
- 1 ½ taza de queso mozzarella (rallado)
- 1 huevo (batido)
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
- En una sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue el pimiento rojo y las cebollas y sofría hasta que las verduras estén suaves y tiernas.
- Retire la sartén del fuego y mezcle el bistec cocido con las verduras.
- Extienda una lata de masa para croissants sobre una bandeja para hornear sin engrasar y presione y estire firmemente la masa para formar una sola pieza grande. Presione o extienda con un rodillo hasta formar un rectángulo.
- Con una cuchara, coloca la mitad de la mezcla de carne en una tira de 5 cm de ancho a lo largo del centro de la masa, de manera que quede a 0,6 cm de cada extremo. Espolvorea queso sobre la mezcla de carne.
- Haz cortes a 2,5 cm de distancia en los lados largos del rectángulo, justo hasta el borde del relleno (yo usé un cortador de pizza para cortar la masa). Para que parezca una trenza, dobla tiras de masa en ángulo hasta la mitad del relleno, con los extremos ligeramente superpuestos, alternando de un lado a otro. Dobla los extremos de la trenza por debajo del pan para sellarla.
- Repita el proceso con los ingredientes restantes en otra bandeja para hornear sin engrasar.
- Cepille ambas trenzas con huevo batido. (No es necesario usar todo el huevo, solo aplique lo suficiente para cubrir la parte superior).
- Coloca las bandejas para hornear galletas en el horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que las trenzas estén doradas.
- Deja reposar las trenzas durante 5 minutos antes de servir. Córtalas en rodajas y sírvelas.
Esta es nuestra versión de la trenza de filete de queso estilo Filadelfia, y es una excelente receta para preparar masa de hojaldre. Suelo comprarla cuando está de oferta y preparo los panecillos de hojaldre para acompañar una cena sencilla.
Pero me encanta usarlos para nuestras recetas, como esta de trenzas de media luna. Simplifica la preparación de la masa, pero aun así se obtienen esas deliciosas capas hojaldradas.
- Manteca
- Filete cocinado
- Pimiento morrón
- Cebolletas
- masa para panecillos de media luna
- queso mozzarella rallado
- Huevo
Cómo preparar nuestra receta de trenza de media luna con cheesesteak:
- Precaliente el horno a 350°F.
- En una sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Luego, agregue el pimiento rojo y las cebollas y sofríalos hasta que las verduras estén suaves y tiernas.
- Retire la sartén del fuego y mezcle el bistec cocido con las verduras.
- Ahora, desenrolla una lata de masa para croissants sobre una bandeja para hornear sin engrasar y presiona y estira firmemente la masa para formar una sola pieza grande (eliminando las perforaciones). Presiona o estira la masa hasta formar un rectángulo.
- Extiende la mitad de la mezcla de carne en una tira de 5 cm de ancho a lo largo del centro de la masa, dejando un margen de 0,6 cm en cada extremo. Luego, espolvorea el queso sobre la mezcla de carne.
- Para que la parte superior quede bien dorada, pincela ambas trenzas con huevo batido. (No es necesario usar todo el huevo, solo lo suficiente para cubrir la parte superior).
- Coloca las bandejas para hornear galletas en el horno y hornea la trenza en forma de media luna durante 15-20 minutos o hasta que las trenzas estén doradas.
Para hacer esta receta de masa de media luna necesitarás:
- sartén mediana
- Espátula
- Bandeja para hornear galletas
- Rodillo
- Cortador de pizza (he tenido muchos, y este me encanta).
- Brocha de repostería
Cómo almacenar y recalentar la receta sobrante de Philly cheesesteak croissants
Si te sobra algo de esta deliciosa receta de Philly cheesesteak, puedes dejarla entera o cortarla en trozos del tamaño que desees y luego guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Luego, recalienta el cheesesteak en la freidora de aire durante 4-5 minutos a 350 grados F o en el horno a 350 grados F durante unos 5-7 minutos.
¿Qué ingredientes lleva un cheesesteak tradicional de Filadelfia?
La mayoría de los cheesesteaks tradicionales de Filadelfia se sirven en un pan hoagie, con carne sazonada, queso en lonchas finas, pimientos y cebollas.
¿Cuál es el mejor corte de carne para el Philly Cheesesteak?
Generalmente, para esta receta se prefiere el chuletón. También se puede usar la falda. Lo ideal es que la carne tenga un buen marmoleado para obtener una carne sabrosa y tierna.
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