Pastel de proteína de fruta roja súper fácil de hacer
¿Se puede utilizar cualquier proteína de suero para hacer este pastel?
- 35 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 25 g de suero de leche (vainilla en este caso)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 huevo
- 50 g de yogur griego
- 70 g de leche
- 75 g de frutos rojos (congelados en este caso)
- Mezcla la harina, el polvo para hornear, la proteína de suero y las semillas de chía directamente en el molde.
- Añade el huevo, el yogur y la leche, y remueve bien hasta que no queden grumos.
- Añade las bayas rojas al final y mézclalas suavemente para distribuirlas.
- Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos.
- ¡Y ya está listo!
Sí, puedes usar la proteína de suero que prefieras. Ten en cuenta que algunas son más dulces que otras. Como la nuestra ya estaba endulzada, no le añadimos ningún edulcorante a la receta. Si la tuya no está endulzada (o la prefieres más dulce), puedes añadir un poco de sirope de agave. También puedes cambiar el sabor: por ejemplo, usar proteína de suero de chocolate y sustituir las bayas por pepitas de chocolate.
¿Cómo conservar el pastel de proteínas de frutos rojos?
Lo ideal es guardarlo en el refrigerador, en un recipiente hermético. De esta manera se conservará bien hasta por 3 días.
¿Es posible personalizar la fruta en este pastel de chía y suero de leche?
Sí, por supuesto. Puedes usar otras frutas (por ejemplo, plátano) si te apetece darle un toque parecido al del pan de plátano.
Carbohidratos: 40,4 g
Grasa total: 14,6 g
Grasas saturadas: 4,5 g
Proteínas: 41,6 g
Fibras: 10,3 g
Azúcar: 12,5 g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13
Información nutricional por ración (328 g)
Fotos de miembros
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias gastronómicas y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas, desde los fideos udon hasta los tagliatelle. ¡Me encanta cocinarla e incluso prepararla en casa!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta, ¡y espero que te guste!
