Muslos de pollo en salsa
Hoy les comparto esta receta de muslos de pollo en salsa, un plato muy básico y económico. También les daré algunas sugerencias para variaciones en los consejos que siempre incluyo al final de cada receta.
Ingredientes · Raciones 6
- Laurel
- Unos granos de pimienta
- 1 cebolla mediana
- 2 hermosos tomates maduros
- 2 zanahorias
- 12 muslos de pollo
- Deber
- Pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- Harina
- 330 ml de cerveza (—lee los consejos—)
- 1 vaso de agua (—lee los consejos—)
Método · 40 min
- Coloca la hoja de laurel y unos granos de pimienta en la cazuela donde vayas a cocinar los muslos de pollo.
- Pica la cebolla.
- Corta también los tomates en trozos.
- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
- Añade la cebolla, los tomates y las zanahorias a la cazuela (se añaden crudos).
- Sazona los muslos de pollo con sal y un poco de pimienta molida. Enharina los muslos y sacude el exceso con las manos.
- Pon aceite de oliva virgen extra en una sartén, fríe el pollo en él y luego añádelo a la cazuela que hemos preparado para este fin.
- Añade la cerveza y el vaso de agua. Deja que hierva a fuego lento durante unos 25 minutos. El caldo se evaporará: en ese momento, prueba la salsa y comprueba si necesita más sal.
