Risotto con queso, pimienta y azafrán
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 200 g de arroz carnaroli
- 80 g de queso Pecorino
- 2 cucharadas de Stracchino
- Pimienta negra
- Azafrán
- Timo
- Venta
Método · 21 min
- ✅Vierta los granos de pimienta en el agua y llévela a ebullición; tueste y salpimente el arroz, luego comience a agregar el agua con pimienta y cocine. ✅Mientras tanto...
- ✅Vierta los granos de pimienta en el agua y llévela a ebullición; tueste y salpimente el arroz, luego comience a agregar el agua con pimienta y cocine. ✅Mientras tanto...
- ✅Vierta los granos de pimienta en el agua y llévela a ebullición; tueste y salpimente el arroz, luego comience a agregar el agua con pimienta y cocine. ✅Mientras tanto...
Vierta los granos de pimienta en el agua y llévela a ebullición; tueste y salpimente el arroz, luego comience a agregar el agua con pimienta y cocine hasta que esté listo.
Mientras tanto, infusiona el azafrán en agua caliente y luego diluye el stracchino con la misma agua.
Cuando el risotto esté listo, incorpore el queso pecorino y la pimienta negra, y sírvalo con la crema de azafrán. Finalmente, como siempre... ¡QUE LO DISFRUTE!
