Crema de plátano y chocolate con solo tres ingredientes
Una crema de plátano y chocolate con solo tres ingredientes puede parecer sencilla, hasta que la pruebas bien hecha. Y la verdad es que está perfectamente equilibrada. La clave está en comprender la función de cada ingrediente. Los plátanos maduros no solo aportan dulzor.
Ingredientes · Raciones 3
- 100 g de chocolate negro (para postres)
- 3 plátanos
- 100 ml de leche
Método · 6 h 7 min
- Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada intervalo, o al baño maría. Una vez derretido, viértelo en una licuadora.
- Añadimos la leche y los plátanos pelados y troceados.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura menos fina, puedes dejar algunos trocitos de plátano.
- Repartimos la crema en ramequines, vasos pequeños o cuencos, los cubrimos con film transparente (para evitar que absorban los olores del frigorífico) y los metemos en el frigorífico durante unas seis horas, o mejor aún, toda la noche.
- ¡Sírvelo bien frío y listo!
