Papas rellenas de queso cheddar, tocino y crema fresca (con video)
Preparación de las patatas:
- patatas - 1 kg
- cebolla fresca - 1 cabeza
- limón - 1/2
- crema agria - 200 g
- yogur - 200 g
- tocino - 100 g
- queso cheddar - 150 g
- mantequilla - 20 g
- eso
- pimienta negra
- aceite de oliva
- Preparación de las patatas:
- Lava las patatas, échales sal, rocíalas con aceite de oliva, colócalas en una bandeja de horno y hornéalas a 200 °C durante 1 hora.
- Crema fresca:
- Mezcla el yogur y la crema agria en un bol, añade limón y sal y remueve enérgicamente hasta obtener una crema suave. Déjala en el frigorífico mientras preparas las patatas.
- Preparación del tocino:
- Coloca el tocino sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 15 minutos a 200 °C. Una vez que se haya enfriado un poco, pícalo finamente.
- Preparación de los productos:
- Corta la cebolla fresca en rodajas finas y ralla el queso cheddar con el lado fino del rallador.
- Preparación del relleno:
- Una vez sacadas las patatas del horno, déjelas enfriar durante 15 minutos, córteles la parte superior, vacíelas dejando una capa fina para que no se deshagan, ponga la pulpa en un bol y macháquela con un tenedor. Añada la mantequilla derretida, sal, pimienta, 5 cucharadas de crème fraîche, casi todo el beicon y la cebolla y la mitad del queso cheddar. Mezcle todo bien, removiendo enérgicamente.
- Rellenar y hornear las patatas:
- Una vez que el relleno esté listo, rellene las patatas con una cuchara, asegurándose de que haya suficiente relleno, que rebose por los bordes, luego espolvoree el queso cheddar restante por encima y hornee durante 15 minutos a 200 °C.
- Decoración:
- Retire las patatas rellenas y, una vez frías, añada una cucharada de crème fraîche por encima y espolvoree con el resto de la cebolleta y el beicon.
- Que tenga un lindo día:)
Lava las patatas, échales sal, rocíalas con aceite de oliva, colócalas en una bandeja de horno y hornéalas a 200 °C durante 1 hora.
Crema fresca:
Mezcla el yogur y la crema agria en un bol, añade limón y sal y remueve enérgicamente hasta obtener una crema suave. Déjala en el frigorífico mientras preparas las patatas.
Preparación del tocino:
Coloca el tocino sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 15 minutos a 200 °C. Una vez que se haya enfriado un poco, pícalo finamente.
Preparación de los productos:
Corta la cebolla fresca en rodajas finas y ralla el queso cheddar con el lado fino del rallador.
Preparación del relleno:
Una vez sacadas las patatas del horno, déjelas enfriar durante 15 minutos, córteles la parte superior, vacíelas dejando una capa fina para que no se deshagan, ponga la pulpa en un bol y macháquela con un tenedor. Añada la mantequilla derretida, sal, pimienta, 5 cucharadas de crème fraîche, casi todo el beicon y la cebolla y la mitad del queso cheddar. Mezcle todo bien, removiendo enérgicamente.
Rellenar y hornear las patatas:
Una vez que el relleno esté listo, rellene las patatas con una cuchara, asegurándose de que haya suficiente relleno, que rebose por los bordes, luego espolvoree el queso cheddar restante por encima y hornee durante 15 minutos a 200 °C.
Decoración:
Retire las patatas rellenas y, una vez frías, añada una cucharada de crème fraîche por encima y espolvoree con el resto de la cebolleta y el beicon.
Que tenga un lindo día :)
