Iced Irish coffee flavored milkshake
Si te encantan los batidos refrescantes, prueba el batido de helado esponjoso, así como el sabroso batido de plátano para disfrutar de momentos más dulces.
Ingredientes · Raciones 2
- helado de vainilla - 300 g
- leche fresca - 250 ml
- Espresso fuerte, frío - 80 ml
- Whisky irlandés - 60 ml
- azúcar moreno - 1 cucharada.
- hielo - 150 g
- café molido fino - 1 cucharadita.
- granos de café - 1 cucharada.
Método · 10 min
- Para preparar este batido helado con sabor a café irlandés, primero haz un espresso fuerte y déjalo enfriar por completo. Si el café está caliente, el helado se derretirá demasiado rápido y la bebida no quedará espesa ni cremosa. Para obtener mejores resultados, puedes enfriar el espresso unos minutos en el refrigerador.
- En la jarra de la batidora, coloque el helado de vainilla, la leche fría, el espresso frío, el whisky irlandés, el azúcar moreno y el hielo.
- Batir todo a alta velocidad durante unos 40-60 segundos hasta que la mezcla esté suave, espumosa y se haya enfriado de manera uniforme.
- Si el batido parece demasiado espeso, añade otros 30-40 ml de leche y bate brevemente. Si prefieres una textura más espesa, añade un poco más de helado.
- Prueba el dulzor y la intensidad del café. Si es necesario, añade una pizca de azúcar o un poco de espresso y bate durante unos segundos más. Un batido bien equilibrado debe tener un suave sabor a vainilla, un marcado toque de café y un ligero aroma a whisky irlandés.
- Enfría los vasos de vidrio durante 5 minutos en el congelador o llénalos con unos cubitos de hielo y deséchalos antes de servir. Esto mantendrá el batido helado fresco por más tiempo y le dará un aspecto más apetitoso al servirlo.
- La bebida terminada se vierte inmediatamente en vasos altos con asa. Se espolvorea un poco de café molido fino por encima y se pueden colocar algunos granos de café alrededor de los vasos para aromatizarlos y darles un toque final.
- Sírvalo inmediatamente mientras la espuma esté fresca y la textura fría y aterciopelada.
- El batido está mejor recién hecho. Si necesita conservarse, puede refrigerarse hasta por 2 horas en una jarra cerrada, pero conviene batirlo brevemente antes de servirlo, ya que el hielo y el helado alteran su consistencia.
