Clafoutis de ruibarbo: la receta fácil
Descubre esta receta de clafoutis de ruibarbo. Un clafoutis suave, que se deshace en la boca y, sobre todo, delicioso, para disfrutar desde la primavera hasta principios del verano.
Ingredientes · Raciones 8 people
- 600 g de ruibarbo
- 140 g de azúcar
- 60 g de harina
- 3 huevos
- Crema de 20 cl
- 20 cl de leche
- 1 sobre de azúcar de vainilla
Método · 10 min
- Precalienta el horno a 210 °C (gas marca 7). Bate los huevos con la harina, añade la leche y la nata, y por último el azúcar y el azúcar avainillado.
- Añade el ruibarbo y vierte la mezcla en un molde para tarta o pastel previamente engrasado. Espolvorea la superficie con azúcar.
- Hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar y servir frío.
- Ruibarbo 600 g
- Azúcar 140 g
- 60 gramos de harina
- Huevo 3
- Crema 20 cl
- Leche 20 cl
- Azúcar de vainilla 1 sobre
