Dónde encontrar el mejor Knafeh en las ciudades gemelas
Masa filo finamente desmenuzada, rellena de un queso en salmuera especial, bañada en abundante almíbar y coronada con pistachos verdes: el knafeh, también conocido como kunafa o kunefe, es un postre típico del suroeste de Asia, el norte de África y Oriente Medio que puede despertar un antojo duradero.
El knafeh del Café Afandina, preparado al estilo tradicional palestino de Knafeh Nabulsiyeh, con un brillante color naranja que impregna la masa filo, se elabora al momento y tiene un delicioso queso fundido. Es ideal para compartir mientras se disfruta de la acogedora decoración tipo tienda de campaña del restaurante, ubicado en el noreste de la ciudad.
Situado a lo largo del corredor de Central Avenue, rico en gastronomía y conocido por albergar una multitud de restaurantes de cocina del suroeste de Asia, el norte de África y Oriente Medio, Filfillah ofrece una deliciosa versión del knafeh turco, servido con un queso de leche de vaca en salmuera sin sal, en una porción individual, que rebosa de sabor.
A pocos pasos del emblemático Al's Breakfast de Dinkytown, otro ícono del barrio, Wally's Falafel & Hummus, sirve porciones de tamaño medio o completo de su versión del Knafeh Nabulsiyeh con un acompañamiento de jarabe simple para una experiencia interactiva en su interior, con numerosas pinturas dedicadas a Palestina.
Antes de que Fridley se convierta en Spring Lake Park, encontrarás Sultan Authentic Lebanese Cuisine. Este restaurante sirve un knafeh que rinde homenaje a las raíces libanesas del propietario, con un sutil y sabroso jarabe de agua de rosas servido sobre la masa filo gruesa.
