Cupcakes
¿Te encanta hacer cupcakes? Con esta receta, el éxito está garantizado. Trabajarás con la mejor receta de cupcakes, con la que hornearás los cupcakes más deliciosos y esponjosos. Y, además, es muy fácil. Solo necesitas 5 ingredientes, un horno y un molde para muffins.
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150 g de azúcar
- 200 g de harina leudante
- 4 huevos
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- Una pizca de sal
- molde para muffins
- moldes para cupcakes
- Precalienta el horno a 170 grados (calor arriba y abajo). Mezcla la mantequilla con el azúcar y la pasta de vainilla durante 5 minutos hasta obtener una consistencia cremosa y esponjosa.
- Incorpora los huevos a la masa uno a uno hasta que estén completamente integrados. Finalmente, añade la harina y la sal a la masa a velocidad baja. Mezcla brevemente.
- Reparte la masa entre los moldes para magdalenas (esto es muy fácil con una cuchara para helado) y colócalos en una bandeja para magdalenas. Hornea las magdalenas durante 25 minutos a 170 grados.
- ¿Quieres saber si los cupcakes están listos? Puedes comprobarlo fácilmente insertando un palillo; si sale limpio y seco, déjalos enfriar sobre una rejilla.
Variaciones y coberturas para recetas de cupcakes
Puedes variar mucho esta receta básica de cupcakes. Prueba a añadir fruta como plátano o trozos de manzana. Para cupcakes de chocolate, agrega un poco de cacao a la masa. Y si te apetece una sorpresa tropical, prueba a hacer cupcakes de coco. Decora la parte superior con un delicioso remolino de crema de mantequilla de merengue. Y una cucharada de nata montada siempre queda de maravilla.
Los valores nutricionales que aparecen en este sitio web se calculan automáticamente y, por lo tanto, sirven únicamente como indicación.
La diferencia radica tanto en el sabor como en la textura. Los cupcakes se elaboran con masa de bizcocho y tienen un sabor dulce. Los muffins suelen ser más ligeros, más grandes y, además, algo menos dulces.
Puedes usar masa para pastel para hacer cupcakes. Vierte la masa en moldes para cupcakes. Reduce el tiempo de horneado a la mitad: 25 minutos a 170 grados.
Los cupcakes sin cobertura se conservan mejor tapados fuera del refrigerador. Así se evita que se sequen. Si les has puesto cobertura, guárdalos en el refrigerador.
Puedes congelar cupcakes sin problema. Guárdalos en una bolsa para congelar en el congelador hasta por 3 meses.
Puedes preparar cupcakes con hasta 3 días de anticipación. Guárdalos en un recipiente hermético fuera del refrigerador. Así se conservarán frescos por más tiempo.
