Croissants de almendra con pasta de almendra
Estos croissants de almendra con pasta de almendra son la receta perfecta para el desayuno de Pascua o Navidad. O para el brunch, por supuesto; también funcionan. Ya que todos tenemos que celebrar la Pascua en casa, ¡aprovechemos al máximo la ocasión!
Ingredientes · Raciones 6
- 1 lata de masa para croissants (tamaño normal)
- 120 g de mazapán
- 1 huevo (batido)
- 40 g de almendras laminadas
- azúcar glas
Método · 20 min
- Precaliente el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
- Divide la pasta de almendras en 6 porciones iguales. Extiende la masa de croissant. Haz una pequeña incisión en la parte inferior. Coloca una porción de pasta de almendras encima.
- Extiende la masa dándole forma de cruasán. Pincélala con yema de huevo y espolvorea las almendras laminadas por encima.
- Hornea los croissants de almendras durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados. Espolvorea los croissants de almendras con azúcar glas.
