Shawarma de panqueques salados
Claro que puedes comprar shawarma de pollo ya preparado, pero también puedes hacerlo tú mismo fácilmente. Aunque no creo que siempre tengas el tiempo o las ganas después de un día ajetreado, así que comprarlo ya preparado también está perfectamente bien.
Ingredientes · Raciones 4
- 200 g de harina
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- una pizca de sal
- 2 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 500 gramos de shawarma de pollo
- 200 g de lechuga iceberg
- 2 el yogur
- 2 de mayo
- 1 diente de ajo
- ramita de perejil
Método · 20 min
- Mezcla la harina con los huevos, la leche y una pizca de sal en un bol hasta obtener una masa homogénea. Remueve bien hasta que no queden grumos.
- Calienta una sartén. Vierte un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla y añade una cucharada de la masa. Espera a que se formen burbujas en la masa y luego dale la vuelta a la tortita. Cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Pica las cebollas y corta los pimientos en cubos. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el shawarma de pollo y fríe a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido.
- Pica finamente el ajo y mézclalo con el yogur, la mayonesa y el perejil picado para hacer una salsa.
- Coloca los panqueques en los platos y distribuye la lechuga y el shawarma de pollo sobre ellos. Adereza con salsa de ajo fresco. Si lo deseas, dobla los panqueques por la mitad o en cuartos. Sirve inmediatamente.
