Horno Vacherin Mont d'Or
Vacherin Mont d'Or, de eso trata este blog. Un queso delicioso que puedes fundir en el horno. Perfecto para una tabla de embutidos y súper fácil de preparar. Imagínalo como una especie de mini fondue de queso. Y como ya casi es Nochevieja, a todos nos vendría bien algo de inspiración para picar, ¿verdad?
Por cierto, el Vacherin Mont d'Or es un queso de temporada. Solo se puede comprar entre el 15 de agosto y el 15 de marzo. Al derretirlo en el horno, puedes mojar en él todo tipo de delicias. Piensa en zanahorias, champiñones o pan. Sazona aún más el queso con tomillo y romero. Además de ser un aperitivo perfecto para acompañar bebidas, este queso también es una cena individual ideal. Una mini fondue de queso. ¿A ti también te apasiona el queso? ¡Cuéntame!
Ingredientes para 1 ración: 1 Vacherin Mont d'Or, 200 g de setas castañas, 250 g de zanahorias, sal y pimienta, aceite de oliva, unas ramitas de tomillo, unas ramitas de romero.
Aquí te explicamos cómo prepararlo. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (con ventilador).
Corta las zanahorias por la mitad. Colócalas en una fuente para horno junto con los champiñones. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Retire la tapa del Vacherin, pero déjela en el envase. Pinche la tapa con un cuchillo e inserte las ramitas de tomillo y romero.
Introduzca todo en el horno precalentado durante 20 minutos.
Sirva el Vacherin Mont d'Or con las verduras asadas y, opcionalmente, con pan o tostadas.
