rollitos de salchicha vegetarianos
Ingredientes para 8 personas
Ingredientes · Raciones 8
- 1 lámina grande de hojaldre
- 300 g de carne picada vegetariana (sin cocinar)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 tl de sambal
- 1 huevo (+ 1 huevo para cepillar)
- Un puñado de migas de pan
- Salado
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 200 grados Celsius (con ventilador).
- Divide la lámina de hojaldre en dos. Para ello, corta la lámina de hojaldre por la mitad a lo largo.
- Mezcla la carne picada con el ajo, la salsa de soja, el sambal, un huevo, el pan rallado y la sal. Si la carne picada está demasiado húmeda, añade un puñado más de pan rallado. Para comprobar si la carne picada está bien sazonada, fríe un trocito en la sartén.
- Forma dos cilindros largos con la carne picada vegetariana. Coloca cada uno en el centro de una tira de hojaldre. Si lo deseas, puedes aplicar la carne picada vegetariana sobre la masa con una manga pastelera de boquilla ancha.
- Pinta la parte inferior de la tira con el huevo batido. Dobla la parte superior del hojaldre sobre la carne picada vegetariana. Presiona la masa y pincha con un tenedor. Pinta la masa con una capa de yema de huevo.
- Adorne el hojaldre con semillas de sésamo negro. Por supuesto, también se pueden usar semillas de sésamo común o de amapola.
- Corta la masa de hojaldre en 4 trozos iguales. Hornea los rollitos de salchicha vegetarianos durante 20 minutos a 200 grados Celsius. Si a la mitad de la cocción empiezan a dorarse demasiado, cúbrelos.
piezas
- Precaliente el horno a 200 grados Celsius (con ventilador).
- Divide la lámina de hojaldre en dos. Para ello, corta la lámina de hojaldre por la mitad a lo largo.
- Mezcla la carne picada con el ajo, la salsa de soja, el sambal, un huevo, el pan rallado y la sal. Si la carne picada está demasiado húmeda, añade un puñado más de pan rallado. Para comprobar si la carne picada está bien sazonada, fríe un trocito en la sartén.
- Forma dos cilindros largos con la carne picada vegetariana. Coloca cada uno en el centro de una tira de hojaldre. Si lo deseas, puedes aplicar la carne picada vegetariana sobre la masa con una manga pastelera de boquilla ancha.
- Pinta la parte inferior de la tira con el huevo batido. Dobla la parte superior del hojaldre sobre la carne picada vegetariana. Presiona la masa y pincha con un tenedor. Pinta la masa con una capa de yema de huevo.
- Adorne el hojaldre con semillas de sésamo negro. Por supuesto, también se pueden usar semillas de sésamo común o de amapola.
- Corta la masa de hojaldre en 4 trozos iguales. Hornea los rollitos de salchicha vegetarianos durante 20 minutos a 200 grados Celsius. Si a la mitad de la cocción empiezan a dorarse demasiado, cúbrelos.
