Plaatpizza met cavolo nero
Extiende la masa. Yo usé masa de espelta precocinada, pero también puedes hacer la tuya. Este enlace se abre en una pestaña nueva. Mezcla la passata con el orégano, la sal y la pimienta. Unta la passata sobre la masa, dejando los bordes libres. Distribuye la col rizada y la cebolla sobre la passata.
Ingredientes · Raciones 2
- 1 rollo de masa fresca para pizza
- 200 g de col negra
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas rojas
- 100 gramos de tocino
- 150 ml de puré
- 50 gramos de gorgonzola
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método · 45 min
- Retire las nervaduras de la col rizada. Pique finamente el ajo y sofríalo en un wok con un poco de aceite de oliva. Añada la col rizada y sazone con sal y pimienta al gusto. Remueva hasta que la col se ablande.
- Corta las cebollas en aros. Sofríelas suavemente en la sartén con la col rizada. En otra sartén, fríe el tocino hasta que esté dorado.
- Precaliente el horno a 180 grados Celsius (con ventilador).
- Extiende la masa. Esta vez usé masa de espelta precocinada, pero también puedes prepararla tú mismo. Mezcla la passata con el orégano, la sal y la pimienta. Unta la passata sobre la masa, dejando los bordes libres. Distribuye la col rizada y la cebolla sobre la passata. Luego añade el beicon. Esparce el gorgonzola sobre la pizza.
- Hornea la pizza en bandeja durante 20 minutos. La pizza estará lista cuando los bordes estén dorados y el queso se haya derretido.
