Tarta de hoja con pera y queso de cabra
Esta tarta de pera y queso de cabra es una receta deliciosa y rápida para el fin de semana. Me encanta el hojaldre, es muy fácil de trabajar. Se le pueden hacer muchísimas cosas y la preparación es rapidísima. Me fascina. Preparé esta tarta de pera uniendo cuatro láminas de hojaldre.
Las peras están disponibles todo el año. La temporada de peras en los Países Bajos va de septiembre a mayo. Pero, en principio, puedes preparar esta tarta en cualquier época del año. ¿No te gustan mucho las peras? Por supuesto, puedes preparar esta tarta con otra fruta. ¿Qué tal con manzanas? ¿O nectarinas? Creo que también estaría deliciosa. Y la preparación es prácticamente la misma. ¿Quieres darle un toque especial? Entonces también puedes usar queso azul. Esta tarta es fácil de preparar. Estará lista en media hora. Así que, si tienes invitados inesperados o algo que celebrar, esta tarta es una excelente opción.
Ingredientes para 1 tarta rectangular: 4 láminas de hojaldre, 2 peras, 125 g de queso de cabra tierno, un chorrito de zumo de limón, 1 huevo, 1 cucharada de miel, una ramita de tomillo.
Aquí te explicamos cómo prepararlo. Precalienta el horno a 220 grados Celsius (con ventilador).
Deja descongelar las láminas de hojaldre. Une las láminas presionando los bordes. Si lo deseas, puedes usar un rodillo.
Dobla el borde exterior hacia adentro. Pincha la base con un tenedor. Coloca la masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Extiende el queso de cabra blando sobre la masa de hojaldre. Corta las peras por la mitad y luego en rodajas finas. Rocía las peras con un poco de jugo de limón.
Distribuye las rodajas de pera sobre el queso de cabra. Rocía con un poco de miel y coloca unas ramitas de tomillo encima.
Bata un huevo y pincele los bordes del pastel con la yema.
Coloca el bizcocho en el horno durante 15 minutos. Puedes servirlo frío o tibio.
