Las 8 aperturas de restaurantes más esperadas de Nueva Orleans este otoño

Las 8 aperturas de restaurantes más esperadas de Nueva Orleans este otoño

Los comensales podrán disfrutar de pollo frito coreano, una barra de jamón y comida para después de tomar algo por la noche.

Dónde: 4714 Freret Street, Uptown. Cuándo: 7 de septiembre de 2024.

Quizás la inauguración más emocionante de este otoño sea la de un restaurante de pollo frito coreano y onigirazu (sándwich de sushi) de la pareja formada por Adolfo García y Sophia Petrou, oriundos de Nueva Orleans y descendientes de familias legendarias de la ciudad. Se preparan para la gran inauguración el sábado 7 de septiembre, ofreciendo un menú con alitas de pollo fritas dos veces y con salsa, sándwiches, bistec katsu, kakigōri (postre japonés de hielo raspado) y onigirazu; específicamente, sándwiches de atún picante con pepino, salmón con jalapeño, vegetales de temporada y pollo frito coreano, elaborados con arroz onigiri como "pan".

Dónde: 8312 Oak Street, Uptown. Cuándo: Septiembre de 2024.

Los dueños de La Tia Cantina, el popular restaurante de Metairie conocido por sus cócteles y especialidades regionales mexicanas, abrirán un nuevo restaurante en Oak Street este otoño. Aguasanta, ubicado en el antiguo local de Magasin, tendrá un estilo diferente al de La Tia, ofreciendo cocina fusión moderna con influencias mexicanas y latinoamericanas. Un bar de mariscos servirá ceviche, tiradito, aguachile, tartar y ostras; un horno de leña asará carnes y verduras. Los comensales también podrán disfrutar de cócteles creativos.

Dónde: Calle Baronne 710, Distrito de Almacenes. Cuándo: Septiembre de 2024.

Justo enfrente del Rouse's del distrito financiero/de almacenes, en un enorme edificio histórico, se encuentra el restaurante y bar 34, la "carta de amor" de Emeril Lagasse a su herencia portuguesa. Podrás disfrutar de platos para compartir al estilo de las tapas, especialidades portuguesas y, quizás lo más emocionante, una barra de jamón que abrirá en septiembre.

Dónde: 748 Camp Street, Warehouse District. Cuándo: Octubre de 2024.

Junebug es un nuevo bar de cócteles en el Warehouse District, del grupo restaurantero detrás de Devil Moon BBQ y Brewery Saint X, que promete servir un menú completo, además de especialidades diarias, hasta después de medianoche. La comida, descrita como sofisticada cocina de bar, representa un ligero cambio para el maestro parrillero de Luisiana, Shannon Bingham: de inspiración francesa pero con toques sureños familiares, con platos como croquetas monsieur, dip de camarones en escabeche, gratinado de cangrejo azul con pan con tomate, mousse de foie gras con pan de plátano y carrilleras de res confitadas. Las bebidas también tienen un toque especial: los cócteles se pueden preparar de dos maneras diferentes, con alcohol o refrescantes. El restaurante, cuya apertura está prevista para octubre, contará con un bar, una zona lounge y un patio parcialmente cubierto.

Dónde: Calle Derbingy n.º 1030, Gretna. Cuándo: Otoño de 2024.

Marlon “Chicken” Williams, semifinalista del premio James Beard, está a la espera de las inspecciones finales para la segunda sucursal de su popular restaurante, Chicken's Kitchen. Ubicado también en Gretna, The Coop ofrecerá la opción de armar tu propio desayuno (abre a las 6:30 a. m.) y contará con la carne y los tres platos que caracterizan a Williams. Habrá especialidades diarias como yak-a-mein, una amplia variedad de sándwiches, jugos recién exprimidos, batidos y ensaladas.

Dónde: Calle Prytania 4920, Uptown. Cuándo: Finales de septiembre de 2024.

En la próxima inauguración de su restaurante en Uptown este otoño, los dueños del food truck La Cocinita, Benoit y Rachel Angulo, planean ofrecer un menú más extenso que nunca de arepas esponjosas, incluyendo opciones veganas, y un menú de brunch de fin de semana con empanadas, tacos y bowls de desayuno. También contarán con cócteles tropicales, mimosas, margaritas y mojitos, además de vinos y cervezas sudamericanas.

Dónde: Calle Decatur 1117, Barrio Francés. Cuándo: Otoño de 2024.

Un año después de inaugurar uno de los mejores restaurantes indios de Nueva Orleans, los chefs de LUFU NOLA se expanden con un restaurante de mariscos con un enfoque neoorleano en una de las zonas más turísticas del Barrio Francés. Sarthak Samantray, Aman Kota y Sachin Darade están trabajando en un restaurante informal, con un ambiente relajado, especializado en ostras y mariscos fritos, en el antiguo local de Saint John (que se ha trasladado al distrito financiero central). Su apertura está prevista para este otoño.

El husky

Dónde: 4510 Freret Street, Uptown. Cuándo: Finales de otoño de 2024.

Este restaurante de carnes poco convencional se suma al auge gastronómico de Freret Street a finales de otoño, abriendo sus puertas en el local que albergó brevemente a Acropolis y, antes de eso, a Wayfare. Es obra de los propietarios y el chef de Pigeon and Whale, un restaurante de mariscos de alta gama con un enfoque en Nueva Inglaterra, ubicado justo enfrente. The Husky hará hincapié en el ambiente y el diseño, esta vez buscando una atmósfera de cabaña de esquí en lugar de una marinera. Podrás disfrutar de abundantes platos de pasta, hamburguesas gourmet, mariscos, carnes de caza y, por supuesto, filetes.

A finales de este año

Dónde: 4201 Magazine Street, Uptown

Según la familia Vilkhu, Kingsway abrirá sus puertas a finales de este año o principios del próximo. Este restaurante sigue los pasos de Saffron, su aclamado establecimiento de alta cocina india que le valió al chef Arvinder Vilkhu una nominación al premio James Beard al Mejor Chef del Sur, y fusionará sabores del este de Asia con la cocina francesa.

Dónde: 3125 Esplanade Avenue, Bayou St. John.

El reconocido restaurador de Charleston, Brooks Reitz, abrirá The Bell, un restaurante de Nueva Orleans con influencias francesas y ambiente de pub inglés, en Esplanade Avenue este año. Ocupará el local que anteriormente albergó The Post, antes conocido como Nonna Mia.