Pavo con salsa de curry
600 g de pechuga de pavo cortada en cubos
1 cucharadita de curry
Sal
Pimienta negra
1 taza de crema – 200 ml.
Calienta una sartén y añade el pavo cortado en dados, sofriendo hasta que se dore. Reserva. Derrite la mantequilla en la misma sartén. Añade la harina y sofríe. Agrega el agua, la sal, la pimienta y el curry en polvo, y remueve. Baja el fuego y añade la nata, removiendo constantemente. Incorpora el pavo cocido y remueve. Sirve caliente.
