Tarta de queso de chocolate sin hornear
Materiales para la base
2 paquetes de galletas integrales – 260 gr.
2 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
Ingredientes para el relleno de chocolate
- 350 g de crema de chocolate y avellanas
2 cucharadas de azúcar glas
- 250 gr. de queso fresco
Para la base: Derrite la mantequilla en una cacerola. Coloca las galletas en un procesador de alimentos y procésalas hasta que tengan una textura similar a la arena. Luego, agrega las avellanas y procesa ligeramente. Agrega la mantequilla derretida y continúa procesando. Finalmente, agrega la crema de chocolate y avellanas y procesa hasta que todo esté bien integrado. Cubre el fondo de un molde desmontable de 24 cm con papel de horno. Vierte la mezcla preparada en el molde y presiona firmemente. Refrigera hasta que esté frío.
Para el relleno de chocolate: Coloca la crema de cacao y avellanas en un bol y refrigérala. Una vez fría, añade el azúcar glas y el queso rallado a la crema de avellanas y mezcla con una cuchara. Saca el molde desmontable del congelador y vierte el relleno de chocolate, extendiéndolo uniformemente. Refrigera durante 2 horas.
