Pasta con salsa boloñesa
1 paquete de macarrones – 500 gr.
2 dientes de ajo
- 500 gramos de carne picada
6-7 tomates rallados
Sal
1 cucharadita de azúcar glas
Para la salsa boloñesa: Calienta una sartén en la estufa. Agrega aceite de oliva y cebolla finamente picada y comienza a sofreír. Cuando la cebolla comience a cambiar ligeramente de color, agrega la zanahoria rallada (usando el lado fino del rallador) y revuelve. Agrega el ajo finamente picado y revuelve. Agrega la carne picada, sal y pimienta, mezcla bien y deja que se cocine. Una vez que la carne esté dorada, agrega los champiñones finamente picados y revuelve. Agrega el romero finamente picado y revuelve. Agrega los tomates en cubos con su jugo y revuelve. Agrega sal, pimienta y azúcar granulada, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento.
Hierve la pasta y mézclala con salsa boloñesa.
