Arroz con fideos
½ taza de fideos
3 vasos de agua
Sal
Pimienta negra
Coloca la olla arrocera en la estufa y caliéntala. Agrega los fideos y sofríelos hasta que cambien de color. Una vez dorados, añade la mantequilla y el aceite de oliva. Agrega el arroz lavado y enjuagado y sofríelo. Añade agua, sal y pimienta, y revuelve. Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que hierva. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el agua se absorba. Apaga el fuego y cubre el arroz con una toalla de papel para que repose. Sirve el arroz caliente.
