Los restaurantes imprescindibles del Graduate Hospital

Pub y cocina

Ubicada en la esquina de las calles 20 y Lombard, esta taberna de inspiración europea, con su ambiente relajado, es el lugar ideal para tomar una copa o quedar con amigos. Su menú de brunch y cena, que evoca nostalgia, ofrece una selección de aperitivos clásicos y otros que cambian periódicamente, platos principales y sándwiches, como huevos rellenos, pastel de carne casero y un sándwich italiano de cerdo desmenuzado relleno de brócoli rabe.

SouthGate

Considerado uno de los restaurantes más infravalorados de Filadelfia, SouthGate reinventa platos reconfortantes clásicos con un toque coreano. Visítalos durante la hora feliz o para cenar y disfruta de deliciosos aperitivos, como pollo frito coreano o papas fritas con kimchi, y degusta uno de sus muchos tipos de soju (un licor coreano destilado de batata). Si prefieres algo más sustancioso, prueba un plato principal, como la hamburguesa bulgogi o la ensalada de camarones con miso.

El café de Sabrina

Sabrina's Cafe, un lugar muy popular para disfrutar de un desayuno o brunch abundante, cuenta con cinco sucursales en el área de Filadelfia, la más reciente ubicada en la esquina de las calles 21 y South. Su extenso menú de desayunos y brunch ofrece deliciosas versiones de tostadas francesas, waffles, sándwiches y panqueques. La sucursal de Graduate Hospital es la primera en ofrecer servicio de bar y un horario extendido, abriendo todos los días de 7:00 a 15:00.

Cafetería Ants Pants

Las amigas de la infancia Liz Fleming y Nancy Silverman abrieron Ants Pants Cafe inspiradas en sus experiencias culinarias en Filadelfia y Sídney, Australia. El menú incluye platos estrella como el sándwich de cerdo con salsa agridulce y nutritivos desayunos (aquí lo llaman "brekkie", un guiño a sus raíces australianas) como el hash vegetariano o la tostada francesa rellena de beicon, huevo y queso.

Calabaza BYOB (Trae tu propia bebida)

Durante casi dos décadas, este encantador restaurante, donde se permite traer la propia bebida, ha ofrecido un menú de tres platos que cambia a diario por 55 dólares. Con un firme compromiso con la sostenibilidad, cada plato se prepara con los ingredientes más frescos, directamente de agricultores y pescadores de Filadelfia y sus alrededores. Los platos suelen estar inspirados en la temporada y se elaboran con una mezcla de tubérculos, mariscos, carnes frescas de granja y aves de corral.

Club de vinos Jet en el bar de vinos Jet

Jet le da un giro al concepto tradicional de bar de vinos, considerándose un viñedo global que ofrece excelentes vinos, fantásticos platillos para compartir y un toque de diversión. Si bien el vino y la comida son razones más que suficientes para visitarlo, consulta su calendario de eventos para conocer sus eventos pop-up, cenas maridaje y eventos con propuestas innovadoras, a cargo de chefs y expertos en gastronomía de diversos ámbitos.

Tabla de millas

Miles Table abre todos los días de 9:00 a 14:00 y es un bistró especializado en brunch con un menú repleto de sándwiches, hamburguesas, ensaladas y clásicos del desayuno como tortitas, tortillas y tostadas de aguacate. Su local original en South Street abrió sus puertas en 2012, y desde entonces han abierto un segundo local en el edificio Bok.

Rex en el Royal

Retroceda en el tiempo en Rex at the Royal, una joya de South Street ubicada en la moderna renovación del histórico Teatro Royal de Filadelfia. Abierto para la hora feliz, la cena y el brunch de fin de semana, los comensales pueden elegir entre una amplia selección de platos reconfortantes de inspiración sureña, como pastel de cangrejo, macarrones con queso y pimientos en sartén de hierro fundido o camarones con sémola. Los amantes de los cócteles también apreciarán los cócteles "al estilo real": versiones sofisticadas de clásicos como el old fashioned, el martini y el negroni.

Prime Fusion Afro Grill & Lounge

La fusión de África Occidental en su máxima expresión: cenar en Prime Fusion Lounge es una experiencia inolvidable de principio a fin. Aquí se celebra la diáspora africana a través de platos innovadores como alitas de pollo dulces y saladas con oro de 24 quilates, curris conmovedores con coco cremoso y una gran variedad de carnes y pescados especiados al estilo jerk, peri peri y suya. Visítanos y disfruta de una comida al ritmo de música afrobeat mientras saboreas uno de sus exquisitos cócteles, cuya carta cambia según la temporada.

El bar y restaurante Sidecar

Los brunchs con espectáculos drag, la música en vivo y las reuniones para ver eventos deportivos son prueba de la gran personalidad y el ambiente animado de este gastropub. Su menú ecléctico está repleto de versiones extravagantes de la comida de pub, con platos favoritos como las coles de Bruselas kung pao, el cheesesteak de brisket y el sándwich de queso a la parrilla con tocino, pimiento y jalapeños encurtidos. Pero la diversión no termina ahí: siempre hay especiales semanales, desde platos de barbacoa para hasta 4 personas los días de partido de los Eagles hasta nachos y tacos los miércoles.

Los Camaradas

Si bien Filadelfia ofrece una gran variedad de comida mexicana, el chef Joseph Scull y su esposa Theresa Scull abrieron Los Camaradas para ofrecer versiones contemporáneas de esta apreciada gastronomía. Aquí podrá deleitarse con exquisitos platillos (sus nachos y papas fritas con trufa y queso manchego son de los mejores de la ciudad), margaritas afrutadas y una amplia selección de tequila.

Café Ynez

El chef Gabriel Romero se centra en los sabores y preparaciones tradicionales mexicanas en este acogedor restaurante de Washington Avenue, donde puedes traer tu propia bebida. Elige entre una variedad de burritos, tacos y quesadillas de carnitas, birria, pollo y coliflor (para vegetarianos), o prueba un plato principal como las enchiladas de pollo o los huevos rancheros. Si te apetece traer tu licor favorito, el restaurante siempre tiene mezcladores disponibles.

El alma

Filadelfia presume de tener algunos de los mejores restaurantes italianos de la Costa Este, y L'Anima es una prueba fehaciente de ello. Cada plato de su menú contemporáneo está exquisitamente elaborado, aportando un toque artístico a platos de pasta tan sabrosos como los tonnarelli anglione (hechos con carne de cangrejo, chile, puré de ajo y tomates cherry) y mariscos frescos como la grigliata di pesce (una combinación de lubina a la parrilla, pulpo y gambas cocinadas a fuego lento en salsa de tomate).