Pan regordete

2/3 de taza de leche – 120 g.

1 cucharada de levadura seca – 8 g.

1 cucharadita de azúcar en polvo – 8 gramos.

3,5 tazas de harina – 500 gr.

2 cucharadas de yogur – 50 gr.

1/3 taza de aceite de girasol – 50 gr.

1 cucharadita de sal

En un bol, mezcla el agua, la leche, el azúcar granulada y la levadura, y déjalo reposar durante 5 minutos.

En un bol aparte, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Añade el yogur y el aceite de girasol a la mezcla líquida del bol y remueve.

Añade la mezcla líquida al centro de la harina y mezcla con un tenedor hasta obtener una consistencia similar a la de una masa. Luego, comienza a amasar, agrega la sal y amasa bien.

Una vez que la masa tenga la consistencia deseada, colóquela en un bol, cúbrala bien con film transparente y déjela levar durante aproximadamente una hora. Divida la masa levada en 6 porciones iguales. Sobre una superficie enharinada, extienda cada porción hasta que tenga un tamaño ligeramente menor que un plato de postre. Hornee en un horno precalentado a 230 grados Celsius durante 10 minutos. Cuando la superficie esté ligeramente dorada, retírela del horno, cúbrala con un paño y déjela reposar de 4 a 5 minutos antes de servir.