¿Debería dejar de ir a Dîner en Blanc ahora que finalmente entré?

¿Debería dejar de ir a Dîner en Blanc ahora que finalmente entré?

Además, está el comensal que duda en devolver un plato que no le ha gustado, y otro que quiere que sus amigos mejoren su paladar culinario.

Estimado Ask Eater, en primer lugar, por favor no me juzgue.

Faltan pocas semanas para Dîner en Blanc, y por fin conseguí plaza gracias a una amiga que es capitana de grupo en el evento. Nunca había asistido, pero siempre quise ir porque vi a mucha gente pasándoselo bien vestida de blanco. Sin embargo, con el aumento de las temperaturas, empiezo a sentirme ansiosa. ¿De verdad quiero cargar con mis propias mesas y sillas bajo este calor abrasador? ¿Y si llueve? Estoy casi segura de que voy a cancelar, pero no quiero quedar mal por cancelar a última hora.

¿Debo seguir así y ser infeliz o darle la noticia a mi amigo lo antes posible?

Gracias, alguien que se esfuerza por no ser un mal amigo.

Estimado/a amigo/a que está luchando por no ser un/a pésimo/a amigo/a: En primer lugar, no voy a juzgar, pero sí quiero ofrecerle algunos consejos.

Tras haber asistido a Dîner en Blanc —esa fiesta al aire libre donde todos visten de blanco y la gente paga para llevar su propia comida, mesas y sillas a un lugar secreto—, enseguida me di cuenta de que no era para mí. Fui dos veces (una llovió y la otra hizo sol) y la verdad es que me decepcionó bastante. Pero, independientemente de mi opinión personal, el evento tiene un grupo de seguidores incondicionales que te dirán que es algo que muchos esperan con ilusión cada año.

¿Quizás sea por el ambiente exclusivo, solo para invitados? ¿Tal vez por la oportunidad de divertirse con desconocidos? ¿Quizás sea por Maybelline? No estoy del todo segura.

Lo que sí puedo decir es que nadie quiere estar cerca de un aguafiestas. Así que, si crees que no te lo vas a pasar bien, no vayas. En serio, a algunas personas les gusta la incomodidad de llevar sus propias cosas a las fiestas, llueva o haga calor. Si no te gustan los eventos impredecibles como estos, lo mejor es avisarle a tu amigo de inmediato para que intente ocupar tu lugar. Mejor aún: la próxima vez, decide antes de comprometerte y luego tener que cancelar.

Pero ten en cuenta (y respeta) que este amigo probablemente no te ayudará en eventos similares en el futuro, ya que hay mucha gente que (curiosamente, en mi opinión) hubiera querido estar en tu lugar. Sin presiones.

Ernest

Estimado Ask Eater: Me considero una persona relajada a la hora de comer fuera. Sin embargo, últimamente parece que los restaurantes de la ciudad tienen prisa al servir o simplemente no prestan atención a los detalles. Mi marido no tiene problema en pedir que le cambien el pedido, pero yo soy más reacia porque no quiero desperdiciar comida ni complicar el trabajo de los cocineros. Creo que ver "El Oso" me ha hecho reflexionar más sobre el enorme estrés que sufren los restaurantes.

Pero, ¿cómo puedo establecer un límite sin que mi experiencia resulte decepcionante?

Gracias, soy una amante de la buena comida, no una pesadilla culinaria.

Estimado/a Amante de la Gastronomía, No una Pesadilla en la Cocina: Te entiendo perfectamente. Los restaurantes ya reciben suficientes críticas, y es admirable que te preocupes por no sobrecargar de trabajo a los empleados. Yo también crecí en una casa donde se valoraba mucho no desperdiciar comida, así que me da mucha rabia ver que se lleven un plato lleno de la mesa y lo tiren a la basura.

Dicho todo esto, usted es un cliente que paga y merece una experiencia valiosa.

Si no tienes flexibilidad en cuanto al punto de cocción de ciertos alimentos (por ejemplo, el de un bistec), asegúrate de dejarlo bien claro desde el principio o evita pedir platos con esas características. Si te encuentras con un plato que, por accidente, no cumple con tus restricciones dietéticas, no te sientas culpable por devolverlo, ya que tu salud es importante. Para evitar malas experiencias, lee las reseñas de otros comensales sobre el servicio del restaurante antes de ir. Si un lugar en particular tiene quejas similares, piénsalo bien antes de ir.

Ernest

Estimado Ask Eater: Mi esposa y yo cenamos juntos una vez al mes con un grupo de amigos a quienes queremos mucho. Son personas maravillosas y han formado parte de nuestras vidas durante años. Para que quede claro, no estoy criticando su carácter al escribir esto, pero son comensales muy básicos. Siento que cada vez que cenamos con ellos, vamos al mismo tipo de restaurante. ¿Cuánta carne y pasta puedo comer? Cuando intento sugerir algo diferente, actúan como si fueran alérgicos o tuvieran miedo de probarlo. ¿Quién demonios es alérgico a la comida tailandesa? La situación llegó a su punto álgido cuando me di cuenta de que hemos comido en un restaurante de carnes diferente en la ciudad durante tres meses seguidos.

¿Cómo puedo animar a mis amigos a mejorar sus hábitos culinarios?

Gracias, Un hombre harto de comer bistec.

Estimado Hombre Cansado de Comer Bistec: Esto es complicado, porque a cada quien le gusta lo que le gusta, y para algunos eso podría considerarse tener gustos básicos. Pero hay dos cosas que puedes hacer para resolver esto respetuosamente. Primero, aborda la situación directamente. Si son buenos amigos, no debería ser difícil encontrar un punto en común en algo más sofisticado, dentro de lo razonable. Segundo, si eso no funciona, cambia la cena por una reunión informal con amigos o un brunch, donde no te sentirás tan decepcionado.

Como tengo algunos amigos que no son tan aventureros con la comida, he descubierto que disfrutar de la hora feliz con ellos es más agradable que tener que rebajar mis estándares culinarios. La cena es una comida sagrada que no debería ser insoportable, así que no la conviertas en una pesadilla innecesaria. Regla general: si todo lo demás falla, bebidas o brunch. El brunch siempre es sencillo.