¿De verdad debería pagar 100 dólares para conseguir una mesa a través de una aplicación de reservas de restaurantes?

¿De verdad debería pagar 100 dólares para conseguir una mesa a través de una aplicación de reservas de restaurantes?

Además, un asiduo de los bares al que le disgusta el aumento de las tarifas de entrada para las bebidas, y otro que está preocupado por el futuro del barrio gay tras el cierre de otro bar LGBTQIA+.

Estimado Ask Eater, me siento moralmente dividido.

Durante los últimos cuatro meses, he intentado conseguir una reserva en este restaurante del centro, nominado al premio James Beard. Todo el mundo habla maravillas de él desde hace un año, pero he fracasado en cada intento. En cuanto se abren las reservas online, estoy impaciente, lista para confirmar mi asistencia como si estuviera comprando entradas para un concierto. Pero cuando actualizo la página, ya no quedan reservas. Me parece humanamente imposible que esto ocurra, y una amiga me confirmó que tenía razón.

Una amiga me habló de una aplicación para reservar mesa en restaurantes que cobra unos 100 dólares por comprar una reserva a otra persona. Personalmente, creo que no debería ser tan complicado entrar en un restaurante, pero después de meses intentando hacerlo de forma honesta, creo que no me quedará más remedio que resignarme y pagar.

Gracias, Foodie in Despair

Estimado amante de la gastronomía desesperado: Esta es una decisión difícil, porque una parte de mí simplemente aceptaría la derrota y reservaría a través de aplicaciones ridículas (y absolutamente vergonzosas) como Appointment Trader; pero también creo que hacerlo sería explotar aún más a los comensales de maneras repugnantes. Esos $100 adicionales deberían destinarse a apoyar al restaurante, o quedarse en tu bolsillo, no en manos de alguien que no se los ha ganado con ningún mérito.

Así que aquí hay una forma potencialmente mejor de hacerlo: comuníquese directamente con el restaurante, muestre sus recibos y vea qué le dicen.

Hace un tiempo, en un restaurante muy popular de Nueva York (sí, ese de dueños afroamericanos donde todo el mundo intenta reservar), me levanté muy temprano y vi cómo las reservas se agotaban automáticamente en menos de un minuto. Le saqué una captura de pantalla al momento exacto y le escribí al restaurante de inmediato. Por suerte, lograron encontrarme una reserva al ver mi empeño en conseguir mesa allí.

La atención al cliente es fundamental. Si un restaurante es víctima de este tipo de fraude con reservas automatizadas, debe tomar medidas proactivas para garantizar que sus clientes legítimos no sean explotados. Pero también es nuestra responsabilidad como comensales intentar todas las medidas éticas posibles antes de sucumbir a las trampas de quienes intentan acaparar reservas.

En otras palabras: deshazte de esa aplicación vergonzosa y, en su lugar, llama por teléfono, envía un correo electrónico o acércate al restaurante para hacer oír tu voz.

Ernest

Estimado Ask Eater, permítanme aclarar cuanto antes que no soy un pervertido ni alguien que no respete la autonomía corporal de las personas.

En al menos tres primeras citas que he tenido este año, he notado que en algunos bares permiten "proteger" los cócteles con unas fundas para bebidas de aspecto extraño. Si bien entiendo la idea, creo que arruina el ambiente al instante cuando alguien saca una cerca de mí, como si yo fuera ese tipo de persona.

¿Crees que los bares que ahora hacen esto están siendo demasiado políticamente correctos o están reaccionando de forma exagerada al intentar evitar algo que probablemente no sucederá?

Por favor, avísame, Barfly Bro.

Estimado Barfly Bro: Respondo con la más sincera intención: Por favor, vuelve a leer tu pregunta. Allí encontrarás la base de mi respuesta.

Para empezar, cualquier bar que tome medidas razonables para proteger a sus clientes de posibles agresiones u otros riesgos no está exagerando ni siendo políticamente correcto. Seamos realistas: hay personas que van a bares y drogan a la gente o, peor aún, hacen algo peor. Su afirmación de que algo así «probablemente no sucederá» no justifica no tomar precauciones razonables.

¿De qué se trata realmente? Te consideras una persona decente que no es un "bicho raro" y te incomoda tener citas por primera vez en bares donde la persona sentada a tu lado toma tales precauciones. Si realmente respetas la autonomía corporal de las personas, no te lo tomarías como algo personal, ya que tales medidas respetan los límites individuales en lugar de aliviar tu incomodidad innecesaria.

En 2024, no deberías culpar a quien opte por pagar la entrada ni al bar que, con buen criterio, la ofrezca, sino a la cultura que se ve impulsada por la necesidad de tales precauciones. Dicho esto, reconsidera la idea de ir a un bar como primera opción para una cita si no quieres añadir el riesgo que supone el alcohol.

Ernest

Estimado Ask Eater: Otro año, otro bar cierra sus puertas en el barrio gay. Esta vez, se trata de uno que se había mudado recientemente tras años de estar apretado en una manzana cercana. Me duele decirlo, pero el barrio gay ya no se siente como tal. Muchos restaurantes y bares propiedad de personas LGBTQ+ están siendo adquiridos por personas heterosexuales que no parecen contribuir a la comunidad LGBTQIA+ de ninguna otra manera significativa, y cada vez nos resulta más difícil encontrar espacios seguros para conectar.

¿Cómo debo reaccionar ante todos estos cambios (en lo que respecta a la gentrificación) que están ocurriendo en el barrio gay?

Gracias, un marica que quiere una cerveza.

Estimado/a Queer Queer Que Quiere Una Cerveza: Siempre es decepcionante ver cómo un área que consideras tu comunidad se transforma en algo menos sagrado. Observar lo que está sucediendo tanto en el Gayborhood como la creciente preocupación en torno a la propuesta de un nuevo estadio de los 76ers que afectaría negativamente a Chinatown puede hacer que los miembros de esas comunidades se sientan impotentes. Como persona negra queer, vi venir el declive del Gayborhood hace unos años, cuando los actos de discriminación racial que ocurrían en los bares de la zona me hicieron sentir que ya no era un espacio seguro.

Dicho esto, es importante considerar que "comunidad" no se define únicamente como una ubicación geográfica, sino también como el lugar donde las personas que la integran sobresalen. Me complace informarles que la diversa comunidad LGBTQIA de Filadelfia está floreciendo en bares y locales de toda la ciudad, y el barrio gay ya no es el único lugar donde encontrarnos. Les animo a explorar eventos y reuniones queer fuera de los espacios habituales (como Fishtown, West Philly y South Street), donde estamos empezando a brillar con más fuerza.

Si bien resulta lamentable ver cómo un espacio que antes nos pertenecía se va reduciendo, es importante señalar que lo que ha cambiado es el lugar, no las personas.