Los 3 alimentos básicos que Ina Garten siempre tiene a mano en el congelador
Ina Garten, la icónica figura de Food Network, siempre tiene un sinfín de consejos y trucos ingeniosos. Desde cómo mejorar el puré de patatas comprado en la tienda hasta cómo preparar magdalenas perfectas o elegir el chocolate ideal para hornear, se ha convertido en un referente para la comunidad culinaria, y con razón. Incluso los productos que elige tener siempre a mano en su propia casa tienen su lógica y razón de ser.
Cada persona tiene su propia definición de alimentos básicos, pero cuando se trata del congelador de Ina Garten, ella explicó a Food & Wine cuáles son sus imprescindibles: vodka, helado de vainilla y pan. El vodka suele guardarse en el congelador, pero Garten elige el pan y el helado de vainilla específicamente por lo bien que se conservan y lo deliciosos que pueden llegar a estar.
Garten sabe perfectamente preparar su propio helado y pan de vainilla, pero como cualquier otra persona, a veces no tiene tiempo para hacerlo. Por eso le gusta tener helado y pan de vainilla a mano en el congelador. Ambos productos, al igual que el vodka, se conservan bien a bajas temperaturas y se pueden sacar fácilmente en caso de emergencia sin que el sabor se vea afectado.
Vodka, pan, helado de vainilla y más
El vodka y el helado de vainilla se pueden congelar tal cual. Sin embargo, el pan es un poco más complicado. En lugar de guardar una barra de pan entera en el congelador con su envase original, Ina Garten tiene otro truco bajo la manga.
Al congelar pan, Ina Garten recomienda cortarlo en porciones. Luego, envuelve bien cada porción antes de guardarla en el congelador. Cortar el pan en trozos más pequeños y envolverlos ayuda a minimizar su exposición dentro del congelador, conservando así al máximo su sabor y textura.
Por supuesto, estos tres artículos no son los únicos que Garten suele guardar en su congelador. Si bien estos otros productos no figuran en su lista de imprescindibles, Garten comenta que también suele guardar sopa y una botella de buen champán francés.
