Gofres de yogur griego
Los gofres de yogur griego son una deliciosa receta que, además, aporta proteínas para empezar bien el día.
- 2 tazas de harina de uso general
- 2 cucharadas de azúcar moreno compactado
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1¾ tazas de yogur griego natural sin grasa
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla salada (derretida y enfriada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- mantequilla, jarabe de arce y fruta fresca (para decorar, al gusto)
- Precalienta la waflera. Rocía ligeramente la waflera con spray antiadherente.
- En un bol grande, bate la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- En un recipiente aparte, bate el yogur, la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien.
- Vierta la masa en la waflera y cocine hasta que esté lista, generalmente de 3 a 5 minutos.
- Sírvalo con mantequilla y jarabe caliente. Si lo desea, puede decorarlo con fruta fresca.
Esta es una deliciosa receta de waffles fácil de preparar. Agregar yogur griego a tu dieta es una excelente manera de obtener proteínas adicionales. ¡Estos waffles llevan una buena cantidad de yogur griego! Cada waffle de yogur griego te aporta 21 gramos de proteína. Dado que se recomienda un mínimo de 50 a 60 gramos de proteína al día para una dieta saludable, estos waffles te ayudan a alcanzar esa cantidad. El yogur griego también es una buena fuente de calcio y probióticos.
Cómo preparar gofres de yogur griego:
Mezcla los ingredientes secos: harina de trigo, azúcar moreno, canela y sal. Por separado, mezcla los ingredientes líquidos: yogur griego, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Finalmente, combina ambas mezclas para crear la masa de los gofres de yogur griego.
Coge tu gofrera favorita, caliéntala, rocíala con spray antiadherente y vierte la masa con una cuchara. Si prefieres una gofrera que prepare más gofres a la vez, prueba esta gofrera cuadrada.
Los gofres suelen cocinarse de 3 a 5 minutos en la gofrera, hasta que estén bien hechos, dorados y crujientes. Retira el gofre de la gofrera y repite el proceso con el resto de la masa.
Lo mejor de los waffles es que se recalientan muy fácilmente. Solo tienes que meterlos en el microondas o en la tostadora si los prefieres más crujientes. Esta receta alcanza para unas 4 personas, ¡a menos que tengan muchísima hambre y quieran comer muchísimos waffles! Sugiero servir un waffle por persona, acompañado de una ensalada de frutas (o fruta fresca), mucho tocino y café helado.
Sirve los gofres de yogur griego con sirope de arce caliente. Normalmente les pongo un trocito de mantequilla encima en cuanto salen de la gofrera para que se derrita antes de añadir el sirope. ¡Que aproveche!
Si quieres incorporar más yogur griego a tu dieta, no dejes de probar mis panqueques de yogur griego o este pan de plátano con yogur griego. Si te encantan los batidos, prueba el batido de arándanos con yogur griego. Y, por supuesto, si aún no has probado a hacer bagels con yogur griego de dos ingredientes, ¡no te lo pienses más!
