Los icónicos bocados de Filadelfia

Aquí están los bocaditos más emblemáticos de Filadelfia, que muestran una variedad de tostadas sabrosas, empanadillas, aperitivos fritos, bocadillos salados y mucho más.

Hang'N Bacon en Bake'n Bacon

Este plato dinámico, ideal para compartir, consta de cinco tiras de tocino grueso que cuelgan de una rejilla en miniatura sobre cinco rebanadas de pan de maíz salado; es a la vez inolvidable y delicioso.

Pierogis en Tattooed Mom

Podría decirse que es el lugar más conocido de la ciudad para degustar unos pierogis deliciosos (y asequibles), y estos bocaditos polacos rellenos de patata y fritos también tienen una versión vegana.

Trocitos de queso crujientes en Bud & Marilyn's

No hace falta viajar hasta Wisconsin para disfrutar de estos impresionantes quesos requesón elaborados con queso cheddar, salsa de guajillo ahumado y aderezo ranch de cebollino asado.

Tarta de tomate en el parque

Parc es famoso por muchas cosas, pero sus platillos pequeños de temporada son incomparables, como esta tarta de tomate que se prepara con tomates Roma, queso de cabra para fondue y tomillo.

Empanadillas de edamame en Sampan

Sencillas pero memorables, estas exquisitas empanadillas (con sabor a sake, brotes de guisantes y trufa) son un símbolo de la hora feliz y de los buenos momentos que se pueden disfrutar en Filadelfia.

Tostada de médula ósea en Alpen Rose

Decir que Alpen Rose ofrece alta cocina es quedarse corto, pero su tostada de médula ósea lo confirma. Servida con hierbas, carrillera de ternera y vino tinto, es la quintaesencia de lo que debe ser un bocado exquisito.

Albóndigas de Sal en Pizzeria Salvy

En Filadelfia es fácil encontrar albóndigas, pero ninguna sabe como este platillo que lleva el nombre del padre del legendario chef Marc Vetri. Estas albóndigas de carne, bañadas en una rica salsa de tomate y servidas con ricotta de búfala batida y albahaca, son un deleite para la vista (y el paladar).

Chips de wonton fritos en La Chinesca

Crujientes, ligeras y sabrosas, estas chips de wonton fritas —servidas sabiamente con salsa roja, salsa verde y salsa de pato— son una auténtica delicia en un plato pequeño.

Tostada de cangrejo diabla en South

Hay huevos rellenos, pero también hay tostadas de cangrejo rellenas. La carne fresca de cangrejo, la crema de huevo relleno, las huevas de salmón y el rábano blanco encurtido de este bocado constituyen una mini comida en sí misma.

Foie Gras en Laser Wolf

Este no es el foie gras del restaurante francés favorito de tus padres. Servido con pan de pita a la parrilla, albaricoque, pistacho siciliano y rociado con miel de brotes de abeto, es un bocado que no encontrarás en ningún otro lugar.

Pulpo Crujiente al Wm. Los hijos de Mulherin

El pulpo a la parrilla sigue siendo tan predecible como siempre, pero esta versión frita, aderezada con pesto de rúcula picante y puré de alubias blancas y limón, resulta inesperadamente suculenta.

Hash Brown “Latka'd” en el Club del Niño Medio

Las patatas ralladas fritas nunca vuelven a ser las mismas después de haber sido "latka" en Middle Child Clubhouse. Añade huevas de trucha sobre la crema de eneldo para un efecto completo.

Kanom Jeeb Nok en Kalaya

Podría decirse que son las empanadillas más adorables (y sabrosas) jamás vistas en un plato. Estas tres delicias con forma de pájaro están elaboradas con bacalao caramelizado y rábano en conserva.

Tostadas en LMNO

Un plato pequeño imprescindible del aclamado restaurante Fishtown de Stephen Starr, estas sustanciosas tostadas se preparan de diversas maneras impresionantes (como con mariscos (camarones, vieiras, pulpo), chorizo ​​y calamares, y atún de aleta amarilla).

Patatas Bravas en Amada

Este bocado legendario ha marcado la pauta para el futuro de los platillos pequeños en Filadelfia. Estas papas confitadas con alioli de pimentón ahumado y adornadas con perejil son excepcionales.