Un nuevo informe detalla el “tsunami invisible” de la toxicidad química generalizada
Un nuevo informe concluye que la toxicidad química generalizada "amenaza la supervivencia humana y planetaria".
Sus autores analizaron innumerables estudios revisados por pares y realizaron más de 50 entrevistas con expertos. Vinculan los impactos, en gran medida subestimados, de la toxicidad química con el aumento de las tasas de cáncer y enfermedades crónicas, la disminución de la fertilidad y el daño a los ecosistemas, lo que la convierte en una amenaza para el bienestar de los seres humanos y la naturaleza de una magnitud similar a la del cambio climático.
Deep Science Ventures (DSV) elaboró el informe, titulado Toxicidad: El tsunami invisible. En él se identifican tres "áreas de oportunidad" que requieren soluciones: pesticidas (herbicidas e insecticidas); materiales en contacto con alimentos (como envases); y productos de cuidado personal.
Se han detectado más de 3600 sustancias químicas sintéticas procedentes de materiales en contacto con alimentos en el organismo humano, mientras que más del 90 % de la población mundial está expuesta a la contaminación atmosférica, que supera las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El informe señala que las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) han contaminado el mundo entero, y que sus niveles en el agua de lluvia suelen superar los límites de seguridad.
Mientras tanto, el impacto del uso de pesticidas en el cáncer “podría ser comparable al del tabaquismo”. El informe relaciona la exposición a estos compuestos con la leucemia, el linfoma no Hodgkin y los cánceres de vejiga, colon e hígado.
“Mucha gente da por sentado que existe un gran conocimiento y una exhaustiva investigación sobre la seguridad química de estos productos. Pero la realidad es otra”, declaró Harry Macpherson, asociado sénior de clima en DSV, al periódico The Guardian.
El cambio impulsado por el consumidor podría producirse "con bastante facilidad".
El nuevo informe formula varias recomendaciones clave, entre las que se incluyen la reforma de la regulación química mundial, la modificación de las evaluaciones de toxicidad y el desarrollo de innovaciones para reducir la excesiva dependencia mundial del uso de plaguicidas y de los envases alimentarios tóxicos y no biodegradables.
«Lo bueno es que esto puede surgir fácilmente a raíz de las decisiones de consumo, si la gente empieza a preocuparse por los productos que compra personalmente», añadió Macpherson. «No es necesario que se lleve a cabo una acción colectiva masiva; puede tratarse simplemente de una demanda de productos más seguros, porque la gente quiere productos más seguros».
Desde que comenzó su investigación, Macpherson ha tenido mucho cuidado con lo que entra en contacto con sus alimentos, según informó The Guardian. Cocina con una sartén de hierro fundido y evita especialmente calentar la comida en recipientes de plástico. Recomienda comprar productos orgánicos, si es posible, y lavar siempre las frutas y verduras si no lo son.
