El menú a base de plantas de Billie Eilish redujo a la mitad las emisiones de alimentos en Co-op Live Manchester

La artista ganadora del premio Grammy se presentó durante cuatro noches en el recinto como parte de su gira "Hit Me Hard And Soft" de 2025. Además de reducir a la mitad sus emisiones de residuos alimentarios, el Co-op Live Arena afirmó que sustituir los productos de origen animal, que requieren un uso intensivo de recursos, por un menú a base de plantas durante los conciertos de Eilish también permitió ahorrar 3,5 millones de litros de agua.

Durante los conciertos, las opciones gastronómicas incluían hamburguesas vegetales, perritos calientes, patatas fritas con salsa y el "Billie Burrito", que consistía en carne picada vegana con especias chipotle, arroz con cilantro y lima, pimientos asados, cebolla, patata, frijoles refritos y salsa envueltos en una tortilla.

James Hart, chef ejecutivo de Co-op Live, señaló que ofrecer opciones de origen vegetal no perjudica las ventas ni la experiencia de los fans, y describió a los asistentes a los conciertos como personas totalmente entusiasmadas con la oferta. También predijo que en el futuro habrá más comida de origen vegetal y posiblemente concesiones completamente veganas en Co-op Live.

«Nos enorgullece generar un impacto positivo tanto dentro como fuera de nuestro recinto», declaró Sara Tomkins, directora de sostenibilidad y comunidad de Co-op Live, según informó The Ticketing Business. «Si bien atraemos a artistas de renombre mundial y a fans de todo el mundo, creemos que siempre debemos contribuir a la comunidad local y proteger el planeta. Los conciertos de Billie Eilish demostraron el impacto de los productos locales y las opciones de origen vegetal, lo que se tradujo en un beneficio para el planeta».

Menú a base de plantas de Billie Eilish

Como parte de la misma gira, el O2 Arena de Londres también adoptó un menú completamente vegetal a petición de Eilish durante sus seis conciertos en el recinto. Cada espectáculo comenzaba con un cortometraje sobre el veganismo y las diversas iniciativas de sostenibilidad de la gira, narrado por Eilish, además de una "Aldea Ecológica" dedicada a la educación ambiental.

Mientras tanto, el Co-op Live Arena de Manchester ya había ofrecido un menú completamente vegetal para el concierto de Massive Attack en junio. El recinto cuenta con paneles solares permanentes, sistemas de recolección de agua de lluvia, controles de energía inteligentes, vasos reutilizables y una política de cero residuos enviados a vertederos, y en aquel momento declaró que el menú vegetal reflejaba una "misión compartida" de entretenimiento en vivo sostenible.