Utensilios de cocina dominicanos útiles que necesitas
Cocinar no debería requerir muchos aparatos ni utensilios caros, pero hay algunos utensilios básicos de cocina dominicanos que debes tener para preparar nuestras recetas, y algunas herramientas que nos facilitan la vida. Aquí tienes algunos utensilios básicos de cocina útiles.
Por - Revisado:. Original: 1 de enero de 2016.
¿Qué utensilios de cocina necesitarás para cocinar comida dominicana y para cocinar en general? Permíteme darte una breve lista de utensilios y herramientas básicas de cocina.
Si lo desea, puede adquirirlos en otro lugar.
Algunos platos dominicanos (como las recetas de arroz) no se pueden cocinar en cualquier olla. Se necesitan ollas de fondo grueso para obtener un concón bien cocido y crujiente. Y para estofar, nada supera a las ollas de hierro fundido o, en su defecto, a las de aluminio fundido. Tengo ollas de ambos tipos, pero prefiero las de hierro fundido, aunque reconozco que pueden resultar demasiado caras para algunos bolsillos.
Con los años he ido ampliando mi colección de ollas y sartenes de hierro fundido (empecé con este juego básico, que podéis ver en algunas de mis fotos), pero nunca me deshice de mis ollas de aluminio (tengo las mismas que aparecen en la foto de arriba).
Compra al menos 3 tamaños diferentes para arroz, carne y sopas.
Si te gusta hornear, necesitas los utensilios adecuados. Este set incluye prácticamente todo lo que necesitas para empezar: moldes para pasteles, pan, guisos y cupcakes, además de una bandeja para hornear. Es realmente genial y de una marca reconocida y de confianza. Además, es bastante económico.
También te sugiero que añadas un molde desmontable a tu colección. Yo tengo uno igual y me encanta. Es totalmente antiadherente y muy fácil de limpiar. Los moldes desmontables son ideales para hornear tartas de queso y algunos pastelones.
Si eres un cocinero ocasional o no puedes permitirte utensilios de cocina caros en este momento, hay muchas buenas marcas que ofrecen buenos cuchillos que, con el cuidado adecuado, te brindarán años de buen servicio (como los que se mencionan en los enlaces anteriores).
Lo mismo ocurre con las tablas de cortar. Pero si te tomas en serio la cocina y tienes el presupuesto, empieza con buenos cuchillos y tablas de cortar. Yo los tengo y valen cada centavo.
