Dónde comer cerca del Coliseo: restaurantes, pizzerías y comida callejera

Y si buscas un buen sitio para ir de compras, ahí está La Madragora, en Via Celimontana.

El Bocconcino

En el número 23 de Via Ostilia se encuentra la osteria Il Bocconcino, que rinde homenaje a las tradiciones romanas y laciosas con recetas originales recuperadas de antiguos textos culinarios, como los de Ada Boni, Pellegrino Artusi y Livio Jannattoni. El interior del restaurante, con capacidad para unas cincuenta personas más una terraza, refleja la clásica trattoria romana, pero modernizado en sus detalles y mobiliario. El elemento central de la oferta es la cocina judeo-romana, que, con su alma ligeramente conservadora, es también un recuerdo histórico de los sabores de la ciudad eterna. Aquí se pueden degustar platos como los Ngozzomodi (16 euros), albóndigas blancas que se repartían a los niños del gueto durante los ayunos festivos, o el Tordo Matto (18 euros), brochetas de ternera con panceta, hígado y laurel, asadas a la parrilla. Entre los primeros platos, destacamos también los Tagliolini con ragú de pato y tomillo (18 euros), un plato procedente de un recetario de principios del siglo XX. En la cocina, se aplica el principio del "kilómetro bueno", que no necesariamente siempre se corresponde con el del "kilómetro cero", como explica el creador y propietario de Il Bocconcino, Giancarlo Pragliola, quien dejó su trabajo como farmacéutico para dedicarse a su restaurante, heredando su pasión por la cocina de Nonno Alfredo.

El Bocconcino. Via Ostilia 23, Roma. Telf. 06 77079175. Sitio web. Facebook. Instagram.

Los distritos de Santiquattro

Desde 1986, Celio alberga la pizzería Li Rioni en Santiquattro, nombre que hace referencia a la calle donde se ubica el restaurante, a pocos pasos de la iglesia de Santiquattro Coronati. Es el lugar ideal para quienes disfrutan de una pizza fina y crujiente, desde la clásica Margherita hasta la Napoli, quizás con mozzarella de búfala, o la bianca con stracciata, tomate y albahaca. Un espacio sencillo, decorado con un estilo tradicional pero acogedor, con mesas de mármol y sillas de madera, donde se busca mantener la atmósfera alegre y contagiosa que reinaba cuando Giancarlo estaba en la caja, siempre dispuesto a encontrar una mesa para sus clientes y deleitarlos con sus historias de la antigua Roma. O cuando María, una verdadera anfitriona, cocinaba con pasión y dedicación.

Li Rioni. Via dei SS. Quattro 24, Roma. Telf. 06 70450605. Sitio web. Facebook. Instagram.

Sarkos

Desde noviembre pasado, los amantes de la carne tienen un nuevo punto de referencia en Roma: Sarkós (del griego “carne, parte carnosa”), un restaurante y coctelería ubicado en Piazza Iside. Aromas y sabores primarios, enriquecidos con matices, dan vida a una carta que invita a ser descubierta. El restaurante cuenta con varios espacios: dos plantas interiores y una terraza. La protagonista de la oferta es la carne, con diversos cortes de diferentes orígenes, desde Japón hasta América, y una especial atención a la parrilla. Entre los entrantes se encuentran los Bao Buns con estofado de ternera desmenuzada y salsa chimichurri (10), entre los primeros platos el picio acqua e farina all'amatriciana di patanegra (16), antes de pasar al tartar de ternera danés, de varios tipos, como el de trufa (20) y la picanha o carpaccio de angus negro. La bodega Sarkós ofrece una selección de vinos selectos para complementar su experiencia gastronómica, desde vinos espumosos como el Prosecco y el Champagne hasta blancos, rosados ​​y tintos.

Sarkos. Piazza Iside 5, Roma. Telf. 06 90282245. Sitio web. Facebook. Instagram.

Aroma

El Palazzo Manfredi no necesita presentación, ni tampoco su restaurante Aroma, galardonado con una estrella Michelin y ubicado en la planta superior de este hotel de 5 estrellas. Sus mesas con vistas al Coliseo son de las más fotografiadas en Instagram, desde brindis al atardecer hasta cenas románticas. Es el dominio del chef Giuseppe Di Iorio y su equipo de cocina. El menú se basa en ingredientes de primera calidad, con especial atención a la excelencia local, elaborados con una técnica exquisita. Los menús degustación, con precios que oscilan entre los 150 € y los 240 €, incluyen maridaje de vinos. La oferta abarca desde platos sofisticados como el tataki de pez limón en ósmosis de granada con sésamo y nabos, o el carpaccio de ternera con emulsión de avellanas y provolone di Monaco, hasta platos tradicionales como la amatriciana o la carbonara batida.

Aroma. Via Labicana 125, Roma. Telf. 06 97615109. Sitio web. Facebook. Instagram.

El Tribunal

Entre el cuerpo principal del Palazzo Manfredi y el edificio Grand View Suites se encuentra The Court, un templo de la coctelería y bar de cócteles en la azotea fundado por Matteo Zed. La terraza panorámica se extiende sobre un patio rodeado por dos altos muros, con el bar a un lado, salones al otro y una pasarela que separa los espacios. Desde allí se divisa el Ludus Magnus, el antiguo gimnasio romano de gladiadores. La carta es extensa: desde el Perfect Vermuttino hasta la Margarita The Court, el Negroni Metamorphosis y el Mojito Tropical Matcha.

El Tribunal. Via Labicana 125, Roma. Tel. 06 69354581. Sitio web. Facebook. Instagram.

Alimentos naturales Lelé

Lelé Natural Food es el lugar perfecto para quienes buscan cocina principalmente vegetariana en la zona del Coliseo. El menú se actualiza a diario, pero también incluye platos clásicos como la parmigiana y la lasaña, además de una amplia selección de verduras al horno. Desde hace algunos meses, también se ofrecen opciones con carne, como pollo, pastel de carne y vieiras. Todos los productos provienen de productores locales, con especial atención a los ingredientes de la zona y la alimentación de los animales. Los platos también son de temporada, como la lasaña de calabaza y scamorza en otoño (5 €). Para un almuerzo rápido, puede optar por un sándwich personalizable o una ensalada grande (ambos por 5 €). Los postres también cambian a diario e incluyen tiramisú, pasteles, tarta de ciruelas o pan de plátano. Se pueden hacer reservas a través de WhatsApp.

Lelé Alimentos Naturales. Via di S. Giovanni in Laterano 56, Roma. Telf. 349 7175814. Facebook. Instagram.

COMIDA CALLEJERA

El perejil

La Prezzemolina, una pizzería que vende por porciones, recibe a diario a lugareños y turistas de todo el mundo. Es difícil olvidar su dirección al llegar a Via dei Fori Imperiali: se encuentra en Via del Colosseo 1, al pie del barrio de Monti. Otro atractivo del restaurante es el huerto ecológico anexo, situado en Nepi, en la zona de Viterbo. De allí proceden las hierbas aromáticas que se utilizan en la cocina, como calabacines y pimientos. Pruebe la crujiente pizza blanca con mortadela y puntarelle, así como los crujientes supplì empanizados (3,50 € la clásica) y la lasaña frita (4,50 €). También está la pizza carbonara, con ventricina, ambas elaboradas con embutidos de Lacio, y mozzarella de búfala, además de opciones veganas y vegetarianas.

La Prezzemolina. Via del Coliseo 1, Roma. Telf. 06 94843773. Facebook. Instagram.

[Foto de portada Aroma]