Sopa de miso con gyoza y lechuga
La sopa de miso de hoy se prepara con gyozas congeladas compradas en el supermercado y lechuga fresca. Es facilísima de hacer, ¡y ni siquiera necesitas cortar nada! Elige las gyozas congeladas que prefieras (de pollo, cerdo o verduras) en el supermercado, añádelas a la sopa junto con las hojas de lechuga, ¡y listo!
Ingredientes · Raciones 4
- 4 tazas de dashi
- 4 hojas de lechuga
- 16 piezas de gyoza congelada
- 4 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharaditas de aceite de chile (opcional)
Método · 5 min
- Prepara el caldo dashi con un sobre de dashi. O puedes usar copos de bonito katsuobushi siguiendo nuestra receta de dashi.
- Trocea las hojas de lechuga en pedazos pequeños.
- Añade las gyozas congeladas al caldo y cocina durante un minuto, y luego agrega la lechuga.
- Disuelva la pasta de miso en la sopa, rocíe con aceite de chile y sirva inmediatamente.
Aquí usamos dashi con sobres de dashi fácil, pero puedes usar cualquier tipo de dashi, copos de bonito Katsuobushi y alga kombu. Consulta la sección "De vuelta a lo básico: Cómo hacer dashi" para obtener más información sobre los diferentes tipos de dashi.
