Arroz pilaf en olla arrocera
El arroz pilaf en olla arrocera es un plato de arroz que se prepara rápidamente y sin esfuerzo. Solo necesitas cortar algunas verduras y ponerlo todo en la olla arrocera.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 tazas de arroz de grano corto ((1 taza de olla arrocera = 180 ml))
- 1/2 cebolla
- 1/3-1/2 zanahoria
- 2 tazas de caldo de pollo (aproximado, ajustar si es necesario)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 12 camarones congelados (pelados, desvenados y sin cola)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil (picado)
Método
- Lava el arroz y resérvalo en un colador. Pica finamente la cebolla y la zanahoria.
- Coloca el arroz en el recipiente de la arrocera y vierte el caldo de pollo hasta la marca de 2 tazas en el interior del recipiente. Agrega sal y pimienta y mezcla.
- Añade la cebolla, la zanahoria y los camarones encima del arroz. Cocina en la arrocera (en la configuración para arroz blanco o arroz mixto).
- Cuando el arroz esté cocido, añádele mantequilla y perejil picado.
En esta receta, se utilizaron camarones congelados, pelados, desvenados y sin cola, sin descongelar. Ni siquiera se sofríen la cebolla ni la zanahoria antes de cocinarlas con el arroz. ¡La clave de esta receta es su sencillez! Es un plato perfecto para un día ajetreado.
