Hacienda Laborcilla: una experiencia culinaria única en Querétaro
En una impresionante hacienda del siglo XVIII, reconocida como patrimonio histórico y cultural por el INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia), se encuentran Hacienda Laborcilla y The Carter Bar. Aunque ubicados en la misma propiedad, cada uno conserva su propia personalidad.
Ambos restaurantes ofrecen una carta sorprendente. En Hacienda Laborcilla, encontrará un amplio menú internacional, mientras que The Carter Bar se centra en platos más accesibles para compartir, como tacos, hamburguesas y pizza. Cada bocado demuestra el talento magistral de sus chefs. Uno de los mayores atractivos para los amantes de la buena comida y los gourmets es su carta de vinos.
Tanto en Hacienda Laborcilla como en The Carter Bar, tendrá acceso a su cuidada selección de más de 300 vinos nacionales e internacionales, lo que le garantiza una experiencia vinícola de primera clase. La selección fue elaborada por sus expertos sumilleres, y cada vino se elige para complementar a la perfección los diversos platos que ofrecen. Encontrará una amplia variedad de uvas de numerosas regiones del mundo, como Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc, entre otras.
La carta de vinos también incluye vinos de viñedos clasificados entre los 50 mejores del mundo, como Quinta do Castro en Portugal, VIK en Chile, Château d'Yquem en Francia, Marqués de Murrieta en España, El Enemigo en Argentina y Klein Constantia en Sudáfrica, entre otros. De esta selección, se ofrecen 120 vinos por copa, servidos con tapones Coravin para vinos tranquilos y espumosos. Este sistema permite que el vino conserve sus propiedades por más tiempo, ya que el líquido se extrae sin quitar el corcho. Estos vinos robustos, elegantes, afrutados, refrescantes y sofisticados reflejan la diversidad y la calidad del complejo mundo del vino. Además de consultar con sommeliers durante su visita para cualquier pregunta o recomendación, Hacienda Laborcilla ofrece cenas maridaje y eventos exclusivos para degustar algunos de los mejores vinos. Si es un amante del vino, disfrútelo al máximo en Hacienda Laborcilla y The Carter Bar.
