Descubre cómo catar vinos sin descorchar la botella gracias a este innovador dispositivo
Presentamos el gadget perfecto para empresarios, amantes del vino y expertos en el arte de la vinificación: Coravin. Esta innovadora herramienta redefine la experiencia de disfrutar del vino, permitiéndote saborear cada botella, copa a copa, sin necesidad de descorcharla.
Una vez abierta la botella, varios factores determinan cuánto tiempo puede el vino conservar sus características originales. La temperatura, la cantidad de líquido que queda en la botella y, por supuesto, el tipo de vino son factores clave.
Si bien una refrigeración adecuada puede ralentizar la degradación, el oxígeno es el principal enemigo de la conservación. Con la excepción de algunos vinos blancos alemanes elaborados con uvas Riesling, la mayoría de los vinos pierden su frescura y características esenciales en menos de una semana después de abrirlos.
Conservación prolongada
Diseñado para revolucionar el mercado, Coravin se lanzó en 2013 como el sistema de conservación de vino más avanzado. Gracias a su innovadora tecnología, dispensa el vino copa a copa mediante una aguja ultrafina, sin necesidad de quitar el corcho.
Este proceso único se complementa con la liberación de gas argón dentro de la botella, que reemplaza el vino extraído, evitando la oxidación. Esto permite disfrutar de vinos premium por copas sin riesgo de dañar la etiqueta. Este dispositivo se presenta como la solución ideal tanto para restaurantes y bares de vinos como para aficionados que desean degustar una botella sin tener que consumirla de una sola vez.
Contamos con una increíble variedad de etiquetas de todo el mundo y muchos clientes deseosos de probarlas. Sin embargo, ofrecer una amplia gama de vinos de alta calidad por copa puede ser un reto. En este sentido, Coravin es una herramienta invaluable para restaurantes y bares especializados, ya que les permite aumentar la calidad y la variedad de vinos disponibles por copa. Además, brinda a los consumidores la oportunidad de degustar vinos excepcionales sin tener que terminar la botella entera”, – Manuel Negrete, Director de Vinos de Wine Bar by CMB.
Tres sistemas, una solución
- Coravin Pivot: Diseñado para conservar vinos con tapones sintéticos o de rosca, este sistema incluye un tapón especialmente diseñado que permite insertar la aguja e inyectar gas argón para preservar la botella.
- Coravin Timeless: La opción más clásica de la marca, ideal para vinos con corcho natural. Su aguja perfora el corcho, permitiendo extraer el vino en pequeñas cantidades sin dañar la botella.
- Coravin Sparkling: El único sistema diseñado específicamente para vinos espumosos. Este innovador dispositivo conserva la frescura, los aromas, los sabores y las burbujas de los vinos espumosos hasta por cuatro semanas.
Coravin ha revolucionado la forma en que disfrutamos del vino, ofreciendo una experiencia premium sin comprometer la calidad de cada botella. ¡Descubre una nueva manera de disfrutar de tu vino favorito, copa a copa!
