26 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Un restaurante original y con estilo de kafeneion en Atenas
La Mesa
Por Helen Ashworth, The Canon desk · Grecia · 2 min ·

Un restaurante original y con estilo de kafeneion en Atenas

La crisis económica que ha azotado a Grecia durante los últimos cinco años ha provocado cambios en la escena culinaria ateniense, incluyendo la apertura de tres nuevos tipos de establecimientos que parecen reflejar la situación actual.

En la antigüedad, el vino griego se exportaba a través del Mediterráneo, y la tradición vitivinícola se ha mantenido viva a lo largo de los milenios. Sin embargo, aunque existen numerosas bodegas en todo el país, en la actualidad el vino griego nunca ha alcanzado el lugar que merece en el mercado internacional. Los niveles de producción son bajos y los viticultores llevan mucho tiempo sin saber cómo comercializarlo en el extranjero.

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