Delicious Recipes: Oven-Roasted Pumpkin Recipe
A staple of winter meals, this oven-roasted pumpkin recipe stands out for both its practical preparation and rich aroma. Thanks to this oven-roasted pumpkin recipe, you can achieve a visually appealing and delicious presentation by combining the natural sweetness of pumpkin with the aroma of spices.
Ingredients · Servings 4
- 600–700 gram balkabağı veya kabak (soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik, biberiye, nane karışımı
Method · 50 min
- 1. Balkabağının kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- 2. Parçaları tek sıra olacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 3. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve kekik, biberiye, nane karışımı serpin.
- 4. Tüm parçaların baharat ve yağla iyice kaplanması için elinizle hafifçe karıştırın.
- 5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında İlk 20 dakika geleneksel alt/üst ısıtma modunda pişirin.
- 6. Sonraki 20 dakika Izgara (grill) veya çevirme (rôtisserie) modunda pişirmeye devam edin, böylece kabakların kenarları hafifçe karamelize olur.
- 7. Fırından çıkarıp hafifçe soğumasını bekleyin ve servis tabağına alın.
- 8. Afiyet olsun.
You can check out the Crispy Pumpkin Dessert recipe.
One serving of roasted pumpkin contains 150 calories.
