Fast & Easy Chocolate Fudge
Si buscas un complemento fácil para tus bandejas de galletas navideñas, o simplemente una forma rápida de satisfacer tu antojo de chocolate, tienes que probar esta sencilla receta casera de fudge de chocolate. Es realmente fácil, solo toma unos minutos y resulta en un fudge delicioso y cremoso que se derrite en la boca…
- 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada ($1.99)
- 3 tazas de chispas de chocolate semidulce ($3.14)
- 2 cucharadas de mantequilla (0,25 $)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (0,25 $)
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional) ($1.25)
- Añade la leche condensada azucarada, las chispas de chocolate, la mantequilla y la vainilla a una cacerola mediana.
- Calienta los ingredientes a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que se derritan y se mezclen uniformemente. La mezcla quedará bastante espesa y brillante cuando esté lista (ver fotos a continuación).
- Extiende el dulce de leche en un molde de 20x20 cm forrado con papel de aluminio o papel vegetal. Espolvorea las nueces picadas por encima y presiónalas ligeramente sobre la superficie.
- Coloca el dulce de leche en el refrigerador, sin tapar, durante aproximadamente dos horas o hasta que esté completamente frío y firme. Retíralo del refrigerador y córtalo en 16 porciones. Sírvelo.
Solo tienes que derretir todos los ingredientes, dejar enfriar, cortar en rodajas y servir. Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.
Ingredientes para el dulce de chocolate
Este dulce de chocolate es increíblemente sencillo y, en esencia, solo requiere tres ingredientes.
He añadido un par de ingredientes más para darle un toque especial, ¡pero la decisión es tuya! Esto es lo que necesitarás para esta increíble receta de dulce de chocolate:
- Leche condensada azucarada: Esto le da al dulce de leche su sabor y textura ricos y dulces, y ayuda a ablandar el chocolate lo suficiente como para lograr esa textura espesa y cremosa.
- Pepitas de chocolate semidulce: Las pepitas de chocolate aportan todo ese sabor a chocolate al dulce de leche y ayudan a que la mezcla se endurezca y se pueda cortar en cuadrados.
- Extracto de vainilla: La vainilla le da al dulce de leche una mayor dimensión y un sabor más intenso.
- Mantequilla: Un poco de mantequilla añadida a la mezcla le da a este dulce un acabado extra cremoso que se deshace en la boca. Mucha gente omite este ingrediente, pero creo que vale la pena agregarlo para obtener una textura más suave y un sabor más intenso.
- Frutos secos: Los frutos secos son totalmente opcionales, pero me encanta cómo su sabor contrasta con el rico dulce de leche y además le dan un toque visual atractivo. Puedes omitir las nueces o sustituirlas por tu fruto seco favorito.
Cómo conservar el dulce de leche casero
Una vez enfriado y cortado en rebanadas, este dulce de leche casero se puede conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante aproximadamente dos semanas. También se puede guardar en el refrigerador, si se desea, pero el aire frío puede resecarlo lentamente.
Lo mismo ocurre con la congelación. Este dulce de leche se puede congelar, pero asegúrese de envolverlo muy bien y guardarlo en un recipiente hermético para evitar que se seque y se queme por congelación.
