El ambiente del suroeste y los filetes de primera calidad llegarán pronto a un lugar familiar en Addison
Un nuevo restaurante que abrirá sus puertas este otoño traerá a Addison un ambiente similar al de Aspen, con una gran chimenea al aire libre y cocina al estilo del suroeste estadounidense.
Brentwood, que abrirá sus puertas en el antiguo local de Houston's en 5318 Belt Line Rd., se inspira en los históricos restaurantes de ciudades del oeste americano como Santa Fe y Aspen. Contará con un amplio patio con una imponente chimenea de piedra, mosaicos personalizados y una gran barra que se integra con el restaurante.
Este restaurante es un concepto hermano de Hudson House, cuyos tres locales en el norte de Texas se inspiran en la historia culinaria del valle del Hudson.
En Brentwood, el menú se centrará en la cocina del suroeste estadounidense, con platos como filetes de primera calidad, carnes asadas a fuego lento y sopas reconfortantes. También se elaborarán panes caseros, como la focaccia de romero y el pan de maíz con jalapeño.
La imponente barra, rematada con roble tallado a mano, será la pieza central del restaurante. Lámparas de bronce y cristal, cabinas de cuero revestidas con paneles de madera, plantas tejidas y obras de arte ecuestres completarán la ambientación del suroeste.
Aún no hay información sobre la fecha exacta de apertura, pero Vandelay Hospitality Group tiene previsto inaugurarla en otoño. Justo a tiempo para disfrutar del buen tiempo y las chimeneas en el patio.
