Aperturas de restaurantes en DFW que debes conocer en agosto
Cada mes, abren nuevos restaurantes en el área metropolitana. Si bien a todos nos encantan los buenos asadores, los restaurantes de sushi y las hamburguesas, este resumen te mostrará los locales de alta gama y los más económicos que acaban de llegar a la ciudad, ya sean buenos, malos o tan malos que resultan buenos/tan buenos que resultan malos. Ya sea un restaurante local o la última incorporación a una cadena, aquí te contamos las novedades gastronómicas del mes en Dallas y alrededores.
2401 Cedar Springs Rd., Suite 120
Oriente y Occidente se encuentran en este restaurante especializado en carnes que fusiona la cocina surcoreana y texana, con un toque de Nueva Orleans, todo ello reflejando la historia de vida de su propietario, Wan Kim, magnate de Smoothie King. Consulta nuestra sección "Dentro de los Platos" para ver el menú.
5463 Beltline Rd.
¿Buscas pasta casera, filetes de Allen Brothers y mariscos frescos? El chef Omar Flores, galardonado con el premio James Beard, sorprendió a DFW al anunciar la apertura de Even Coast en Addison el mismo día de su inauguración, pero es una gran noticia que su trabajo regrese a una cocina local. El restaurante abre para el almuerzo y la cena.
7859 Walnut Hill Ln., Suite 170
Este restaurante de fusión turca/mediterránea, ubicado en el discreto centro comercial junto a Trader Joe's en Walnut Hill, está causando sensación. Su decoración luminosa y espaciosa resulta acogedora, mientras que el menú ofrece platos interesantes como hummus de remolacha, pacanga borek (rollitos de masa filo rellenos de pastrami de ternera turco y queso kasseri) y zirh kimya adana (cordero picado a mano sazonado con especias turcas, cebolla, piyaz y tomate a la parrilla).
302 N. Market Street
Jay Khan, el restaurador más prolífico del West End, inaugura su sexto restaurante en el barrio con este local de barbacoa inspirado en la familia de su esposa (los Moak). Se rumorea que Khan ya tiene en mente sus próximos siete y ocho establecimientos.
101 S Coit Rd. #50 en Richardson
Este encantador local en el Cottonwood Market Antique Mall se renueva gracias al food truck Saucy Savories, que lleva unos años en el mercado, según informa CultureMap Dallas. Busca antigüedades y objetos vintage, y entra a disfrutar de una ensalada César de garbanzos o un sándwich de cerdo desmenuzado con chimichurri.
2301 N. Akard St.
Los amantes del sushi tienen un nuevo lugar para visitar en Uptown. La decoración es maximalista al máximo y los platos incluyen sushi y cocina panasiática. Visítalo para un almuerzo de negocios o una cena romántica.
7709 Inwood Rd.
Oye, ¿te gustaba Dea, el de Lovers Lane en West Dallas? Ahora se llama Perch Bistro. El menú es prácticamente el mismo, pero la decoración está renovada para que sea más informal (o sea, más acogedora).
Calle Comercio 1321
Este local convirtió su espacio temporal en el Adolphus en un compromiso permanente. Ambos se han aliado por un futuro previsible, mientras la pasión de Dallas por los servicios omakase continúa. Una decisión interesante.
