Caja de salmón ahumado en frío Teresa Välimäki
Un guiso cremoso y delicioso de salmón ahumado en frío tarda aproximadamente una hora en el horno, pero casi no requiere tiempo de cocción activa.
Ingredientes · Raciones 6
- 2 pss (750 g) de pakastevalkosipuliperunaviipaleita (Oolannin)
- 300 g de kylmäsavulohta viipaleina
- 4 dl kermaa
- 2 rkl (täysjyväistä) dijoninsinappia
- 1 nippu tuoretta tilliä
- noin ½ tl suolaa
- noin ½ tl rouhittua mustapippuria
- 75 g de parmesanoanijuustoa raastettuna
Método · 20 min
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele (iso) uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet. Lisää loput perunat.
- Hienonatilli. Sekoita kerman joukkoontilli ja sinappi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada kermaseos vuokaan ja ripottele pinnalle parmesaaniraaste. Paista noin tunti.
