Teresa Välimäki cold smoked salmon box
A creamy and delicious cold-smoked salmon casserole takes about an hour in the oven, but takes almost no active cooking time.
Ingredients · Servings 6
- 2 pss (à 750 g) pakastevalkosipuliperunaviipaleita (Oolannin)
- 300 g kylmäsavulohta viipaleina
- 4 dl kermaa
- 2 rkl (täysjyväistä) dijoninsinappia
- 1 nippu tuoretta tilliä
- noin ½ tl suolaa
- noin ½ tl rouhittua mustapippuria
- 75 g parmesaanijuustoa raastettuna
Method · 20 min
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele (iso) uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet. Lisää loput perunat.
- Hienonna tilli. Sekoita kerman joukkoon tilli ja sinappi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada kermaseos vuokaan ja ripottele pinnalle parmesaaniraaste. Paista noin tunti.
