Pizza con espárragos verdes
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Ingredientes · Raciones 2
- 150 g de harina
- una pizca de sal
- 50 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de passata
- 30 g de queso gorgonzola
- 3. El premio Pepper
- 0,5 paquetes de levadura fresca
- 200 g de espárragos verdes
Método · 1 h 45 min
- Primero, prepara la masa de pizza. Pon la harina en un bol grande, idealmente dividida en porciones. Ten agua tibia lista y desmenuza la levadura en ella. Añade esta mezcla al bol y sazona con sal. Empieza a amasar y agrega el aceite de oliva. Incorpora gradualmente el resto de la harina y continúa amasando. Si se forma una masa suave y que no se pegue, lo has hecho correctamente. Si no, añade un poco más de harina si es necesario. Después, deja reposar la masa durante media hora en un lugar cálido.
- Después de media hora, amasa la masa de nuevo. Dale forma de base de pizza y déjala reposar otra vez. Si lo deseas, puedes untarla con aceite. Esto es opcional.
- Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit), utilizando calor con ventilador o, según el horno, calor convencional superior/inferior.
- Ahora puedes ponerle los ingredientes a tu pizza. Unta la passata sobre la base. Si quieres, sazona con pimienta, añade los espárragos verdes al gusto y espolvorea con gorgonzola. ¡Que aproveche! :)
¡Aprovecha al máximo la temporada de espárragos!
- Primero, prepara la masa de pizza. Pon la harina en un bol grande, idealmente dividida en porciones. Ten agua tibia lista y desmenuza la levadura en ella. Agrega la levadura al bol y sazona la mezcla con sal. Comienza a amasar y agrega el aceite de oliva. Incorpora gradualmente el resto de la harina y continúa amasando. Si tienes una masa suave y que no se pegue, lo has hecho correctamente. Si no, agrega un poco más de harina según sea necesario. Después, la masa necesita reposar durante media hora en un lugar cálido. Ingredientes: 150 g de harina, 1 pizca de sal, 50 ml de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0.5 sobre de levadura fresca.
- Ahora puedes preparar tu pizza. Unta la passata sobre la base. Si quieres, sazona con pimienta, coloca los espárragos verdes encima a tu gusto y espolvorea con queso Gorgonzola. ¡Que aproveche! (50 g de passata, 30 g de queso Gorgonzola, 3 pizcas de pimienta, 200 g de espárragos verdes)
